第六十九章 答应了就去一趟 (2-2)

猪油可以说是一种好食材，炒菜炒肉的时候，如果来上一勺，那出菜的香气和口感，远超一般的食用油。

当然现在总是推崇健康饮食，认为猪油会引起胆固醇或是血脂的升高。

可是在美食界，总是好吃的不健康，健康的不好吃，让人难以抉择。

看见这碗猪油，他就想到了猪油拌饭。

林航把冰箱里吃剩的一碗米饭，放到微波炉里转了一会儿。

三分钟后，叮的一声，米饭被加热到冒着缕缕热气。

猪油拌饭现在可以说是一道很流行的怀旧美食，做法也非常的简单。

曾几何时物资匮乏的时候，时常会经历吃不饱饭、吃不好饭的窘况。

一到过年时节，杀了年猪，熬了猪油，吃上一碗猪油拌饭，可真是人间美味。

到了现在，猪油拌饭也没有退出人们的视线，在网上许多怀旧传统小吃的特集中，总会有猪油拌饭的一席之地，甚至还会位居榜首。

林航用小汤勺，在白米饭的中间挖了一个洞，然后再舀一勺凝固的猪油。

冻住的猪油乍一看还真有点像奶油冰淇淋，再用米饭把猪油盖住，借助米饭的热气，让凝固的猪油慢慢融化。

在米饭上均匀的倒上一圈味极鲜酱油，林航又拣了两根细葱，冲洗一下，切成葱花撒在了米饭上。

米饭盖住了猪油，看不清融化的程度，但林航能感觉到它如阳光照射冰雪那般慢慢的融化到米粒之中。

稍等了两分钟，林航拿起小汤勺开始拌起了米饭和猪油。

粒粒分明的米饭，在猪油和酱油的滋润下，犹如裹上了一层棕色的凝脂，每一粒米饭都显得十分饱满，泛着亮闪闪的诱人光泽。

香味一下子就扑鼻而来，催化出的分子融入到空气之中，满屋都是猪油拌饭的香气。

林航把米饭拌匀后，就舀了满满一勺，一口吃了下去。

“不错！”，嘀咕了一句，好吃的边吃边点点头。

搅拌之下，香气扑鼻而来，携带着米饭的甜香、猪油香以及浓郁的酱油香，简直一绝。

自己在饭里“埋”的一大勺猪油，没有产生油腻的口感。

葱香、酱油起到了调味的作用，让简简单单的一碗米饭，充满了惊喜。

一碗饭下肚，林航觉得嘴唇有点油脂的黏腻感，他到水龙头那洗了洗嘴，清爽了不少。

把碗洗了，梳了梳头发，林航换了件灰色的轻薄羽绒外套。

猪油拌饭果然顶的胃里饱饱的，他也刚想活动一下。

既然已经答应了婶子们，他关上门，手插口袋，朝着村子的中心广场慢慢走去。

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