第四十六章 最好是大众口味 (2-1)

土豆丝脆生生的口感，冷不丁背刺了下武胜利，给到了他出乎意料的口感。

细细均匀的土豆丝直接吸收了调味汁酸辣的味道，丝丝入味。

一盘凉菜做的开胃爽口，爽脆好吃，让他口口不停。

厨房里，林航和晓虎手里端着碗，倚着灶台站着，吃得津津有味。

晓虎又舀了满满一勺的白菜豆腐到碗里，就着碗先喝了口汤汁。

“咋不吃肉呢？特意给你留出几块的”，林航嚼着土豆丝，看着晓虎只顾吃素菜，开口说道。

“航子哥，你这白菜豆腐比肉还好吃！”，晓虎捧着饭碗，一脸正经的说道。

他才不是因为客气，才不吃锅包肉的，只是这白菜炖豆腐，第一口就把他给迷住了。

嫩绿的白菜叶子爽滑清香，还带着丝丝清甜，煎过两面的豆腐，表皮带着韧劲，内里却又细嫩绵软。

豆腐的豆香味和白菜的清甜味交织在一起，散发着最天然的滋味，如果加入过多的调味料，反而会弄巧成拙。

晓虎香的边吃边点着头，平时舅妈也会做白菜豆腐，可是吃着水漉吧唧的，远没有眼前这道来的爽滑香甜。

“晓虎，假如让你在大集，只吃一种小吃，你会想吃什么？”

“糖葫芦呗！”晓虎不假思索，脱口而出的说道。

得了，白问!

林航脑袋一转，凑向晓虎：“我给你个任务，你要是办好了，下次去大集，多少糖葫芦都管够！”

晓虎一听，两眼冒出炯炯有神的光亮来。

武胜利就着白菜炖豆腐拌饭，已经吃了两碗米饭了，这下又端着碗来厨房，他有点不好意思起来。

“大哥，我再打碗饭……”

“行”，林航打开电饭煲的盖子，又给他把碗里添满了。

“大哥，你这做饭的手艺学多久了，至少有七、八年了吧？”

武胜利今年二十二，十五岁初中毕业就跟着季师傅拜师学艺了，他想林航这水平，估计也学了有些年头了。

“我大哥今年才学的，可厉害了！”，还没等林航回答，晓虎抢先自豪的说道。

武胜利不可思议的看向林航，眼睛都瞪圆了，看来还真有天赋这个说法，真是人比人气死人。

师徒两个，把桌上的三道菜吃的干干净净。

季师傅打着饱嗝，朝武胜利说道：“去把撑炕坯的柱子砌起来。”

武胜利站起身，又到炕头那里继续忙活，这顿饭让他吃的有滋有味，自然干活也卖力起来。

砌好支撑炕坯的柱子，在炕圈里填满干柴，柱子上架上炕坯，然后快速在炕坯上涂抹上厚厚的一层麦秸泥。

大山爹在家吃了午饭，小打了个盹后，有点放心不下，又溜达了过来，想给林航监监工。

“来，季师傅抽根烟”，大山爹递上两根烟，这包还是他的私房烟，自己平时不抽，就是在场合上拿出来撑面子的。

“呦，这个烟好，客气了！”

大山爹瞅了眼已经在封炕了，多年的农村生活经验，他也是熟门熟路向季师傅问道：“待会儿要捂汗了吧？”

季师傅点点头：“烟道通过了，没什么问题，待会儿先捂着看看。”

炕盘完以后，还得拿柴禾先烧一遍，一是为了烘干，二是验证抹的炕冒不冒烟。

要看炕盘的好不好，就看炕头的缝隙是不是漏烟、炕面要抹的平整。

有些师傅手上活不利索，就会有炕头热，炕梢不热，或者哪儿都不热的现场“翻车”。

“车上还有些麦秸杆，你给拿过来都铺上。”季师傅坐着和大山爹唠嗑起来，把剩下的收尾工作都交给了徒弟。

烘烤炕面最后的环节，必须用许多麦秸杆，平摊在半干的炕面上，目的是为了迅速吸收炕面排出的“水蒸汽”，俗话“捂汗”，前面大山爹提到的就是这个步骤。

武胜利把小皮卡车斗上，剩余的麦秸都给抱了进来，均匀的铺在炕面上。

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