第二十八章 大家好好吃一顿 (2-2)

“yue~”，大山做了个鬼脸，梁冬干脆撅起屁股拍了一下，做了个放屁的样子：“多管闲事多吃屁！”

王婆气的回院子里端起装满水的脸盆，朝他们泼来，不过她的速度赶不上这几个年轻人，水也泼了个空。

“哈哈……”，三人一路狂奔，跑进林航家门口的空地，个个弯着腰喘的上气不接下气。

“喘死我了，下回不从她家过了，真个烦！”

曹华叔用力搓着脸盆里的大肠，这都是第三遍了，总算把大肠里的污垢都洗了个干净。

“哎呀呀，你们几个来得正好，扶曹叔一把，我这坐了半天洗肠子，腰都直不起来了。”

梁冬和大山一人扶住他一只胳膊，把曹华叔搀扶了起来。

“哇，曹叔你身上啥味啊，又骚又臭……”

“你才骚呢！臭小子，把盆给叔端进去，让航子看着做，我再回去拿瓶酒，待会好好喝一杯。”

大山两手拎起脸盆走近厨房：“航子，这是洗好的大肠，这酸味，你这厨房今天有点与众不同啊！”

“要帮忙不，我让大春来给你打打下手。”

林航案板上切着酸菜：“我这菜都切的差不多了，你要不和冬子帮我把桌子和板凳挪院子里吧，今天太阳好，咱们外头吃，坐的宽敞些。”

“好嘞，那你忙，我再这占地，我先出去了。”

“行，待会儿人都到齐了，咱们就开饭。”

林航看着酸爽开胃的酸白菜，忍不住技痒起来。

他在锅里放上点猪油，然后灶台里点上柴火，猪油遇热化开，锅里温度起来以后，把切块的五花肉倒进锅里。

用锅铲翻炒几下，以免猪肉粘锅。

锅里煸着肉，林航拿调料碗，兑碗调味汁，葱末、蒜瓣，加勺花椒粉、姜粉和一小勺咸盐，再倒陈醋、老抽，把调料拌匀。

再揭开锅盖，看到新鲜的五花肉块在锅里还炼出了油，林航用大勺从锅里捞出些油，可以待会儿用来炒菜。

五花肉煸炒出焦黄的颜色，把刚才的调料都倒进锅里，然后稍稍翻炒一下，林航赶紧把大锅盖给盖上，可不敢把锅气给放跑了。

大火焖炖两分钟，林航再揭锅盖，五花肉和调料已经炖出香味，再加些水，烩酸菜想要做的好吃，就得把肉多炖一会儿，把肉里的香气，油脂充分的熬煮出来。

林航从袁婆地里摘了些不打农药的羊粪土豆，削皮以后嫩黄的土豆，菜刀一切就感受到粉糯的质感，内里一点水纹都没有。

两颗大酸白菜，林航切成白菜丝，再放到盆里，接温水冲洗一下，然后两手抓起一把酸菜，抱拳捏出水分。

锅里的五花肉已经散发出肉香味，揭开锅一看炖的差不多了。

林航把烩酸菜的绝佳拍档，土豆和酸白菜全都放进锅里。

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