第019章 免费给老头做菜，竟然遭受威胁 (2-1)

一瓶古越龙山9.9元，林江给自己买了一瓶勇闯天涯。

结账的时候，他又在收银台旁边的展示架上，拿了两包五香花生米，准备当下酒菜。

刚走出便利店，董青玥给他发来一笔薇信转账。

“大叔，74份15元的，88份20元的，总计2870元。查收！”

林江看着这个消息，转手给董青玥和徐静雯每人发了一个35元的红包，并附上消息，“以后外卖钱的零头不用给我，你们留着，就当请你们喝奶茶了！”

这又是帮忙统计订单，又是帮忙分发盒饭，还要麻烦其他同学。

林江虽然对钱看得很重，但这点奶茶钱，还是要出的。

董青玥大大咧咧，有人给她发红包，自然是来者不拒。

有些腼腆的徐静雯，也是很痛快的收下，还发来谢谢老板的磕头表情包。

这让林江感觉有些出乎预料，和徐静雯加上薇信好友之后，两人就没怎么在薇信上聊过天。

他不禁发出疑问，“平常这么文静的女生，还有这一面？”

答案当然不是。

原来是董青玥搞的鬼，她在徐静雯趴在课桌上睡午觉的时候，帮忙收了红包，并表示了感谢。

收完红包，董青玥转手就把对话框里面的消息记录删除了。

徐静雯听到手机震动，“我的手机？”

董青玥嘿嘿一笑，“乖乖睡觉！是我的手机在响！”

……

林江回到出租屋，见老头在案板上切着什么，走近一看，正在切豆腐。

他便调侃道：“老先生，您这是做什么大菜？”

老头继续切着豆腐，没有抬头，“不是大菜！我就做个小葱拌豆腐！”

小葱拌豆腐……这可是一道北方的小菜！

林江有些纳闷，一个江南土著，怎么还会这种吃法。

“老先生，这种吃法，一般都是北方人。”

“以前刚参加工作的时候，单位有一位潍县临朐的南下干部，这位老哥经常这样吃，我和他喝过几顿酒，也就喜欢上这一口！”

老头说这话的时候，嘴角不经意露出微笑。

看样，是想起了当年的美好记忆。

其实，林江对这道小菜，也很有感触。

记得小时候家里穷，没什么吃的，缺油少盐，猪肉更是别想，唯一的美食就是酱油。

吃米饭倒点酱油。

吃馒头蘸点酱油。

去地里割一把韭菜，加点酱油，调成小菜。

还有这小葱拌豆腐，加点酱油，鲜得很！

“老先生，我来给你做吧！”

“好！你做吧！”

老头放下手里的菜刀，看到了林江手里的两包花生米，“哟！小伙子，还挺大方嘛！还给加两个硬菜！”

花生米，对于喝酒的人来说，绝对是硬菜。

喝一口酒，吃一颗花生米，花生米比较干，刚好酒给花生米解了渴，花生米又给酒助了兴，两者真是绝配！

小葱拌豆腐，要是搁以前，林江可能直接加点酱油，撒点葱花，就出菜。

可现在他有了些厨艺，所以就加了一道工序，那就是焯水。

焯水，可是很多菜品必不可少的一步。

肉类焯水，可以去除肉中的血污和腥味。

蔬菜焯水，可以去除某些蔬菜刺激性的气味，比如荠菜、萝卜等；可以去除某些蔬菜多余的草酸，比如菠菜、苋菜等；可以让蔬菜颜色鲜亮，比如油菜、西蓝花等；可以去除毒素，比如芸豆、扁豆、黄花菜等。

而豆腐焯水，主要是为了减少豆腥味。

大火烧开水，放半勺盐，在下入切好的豆腐，焯水20秒后，捞出过凉水沥干。

接着，洗一些小葱，切段。

最后，开始调味。

盐半勺，鸡精半勺，生抽1勺，再少来点香油，拌匀即可装盘。

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