第五十二章 他怎么可能是我爸爸？ (2-1)

永田千夏怕妈妈不高兴，连忙转移了话题，“妈妈，刚刚听你打电话好像不太顺利？”

“是啊，现在确实是出了点小问题。”宫城夫人叹了口气，又夹起一个饺子。

“怎么了？是哪里出了问题？”

“主要还是老生常谈的那几个问题，预算有限，人手不足啊。”

“为什么会这样？福冈这边不是有公司旗下的其他店铺嘛，向他们借点人怎么样？”永田千夏提出一个可能性。

“没那么容易的。之前和一家涮锅店里的人商量过，但是那边的老板不愿意将人借调过来。现在这个情况，到处人手都吃紧啊。”宫城夫人端起茶杯，抿了一下口茶。

“那提高工资待遇呢，肯定会有人愿意来的吧。”白川和也提出另一个可能性。

“这就是另一个问题了，预算有限啊。总公司那边现在想要搞低成本运营那一套，但是落实到我们地方公司身上哪有那么容易？每个人都长着嘴要吃饭的啊。”宫城夫人提到这些也有点头疼。

“这样啊。”白川和也理解地点了点头，打着两份工的他深知钱的重要性。

“服务人员都还算小事，最麻烦的是主厨的薪水。这边准备邀请下田桑来担任大将，他张口就要四十万円的月薪，实在是有些难办。”宫城夫人提到了那个姓下田的厨师，显得有点无奈。

福冈在曰本属于三类区，一个普通的职员一个月的薪水大概在十五万到二十万円这个区间。

作为一家刚开业的居酒屋，大将的工资要到四十万円，白川和也不太懂行情，但也觉得相当可观了。

“四十万円？为什么要这么高的工资？这个下田桑很厉害吗？”香子被震惊到了。

“他原本是另一家居酒屋的主厨，但最近好像因为和原来的老板闹矛盾了吧，正好咱们这边缺人，就去和他商量了一下。他似乎也知道我们这边现在人手不太够，就狮子大开口要了四十万円的月薪。”宫城夫人将杯子里的水一饮而尽，看起来有些气愤。

“闹矛盾？都闹到要离职了肯定也不是什么小事情吧。”永田千夏有些疑惑。

“听说，是因为他一大把年纪不安分，对帮厨动手动脚的，最后被人家小姑娘告到老板那去了，才离的职。”宫城夫人带着厌恶的口吻说出了这件事情。

“啊？那您还招他啊。”白川和也听到这有些忍不住了，这不就是个人渣吗？

“这件事情也不是我一个人能决定的，而且就因为这个事情，我们这边还能再压一压他的工资。最后大概能谈到三十五万円左右的薪水。”宫城夫人摊了摊手。

“我还是觉得这个人不太好。”永田千夏有些闷闷不乐。

“妈妈我也知道这件事啊，但是目前咱们条件不够好嘛，各方面预算都有限，只能矮子里面挑高个咯。况且我和公司那边也都预防着这种情况，准备帮厨全都招男生。”

宫城夫人知道自己女儿是个打抱不平的性格，摸了摸她的头安慰道。

看着永田千夏一直不说话，白川和也接过话头，“那夫人准备打造什么样的居酒屋呢？走哪种路线？”

“原来商业街靠近入口的一家寿司店老板回老家结婚去了，准备到那边定居。房东两个星期了还没找到人接手，正好我们有这个需求，就用一个不算高的价格谈下来了。”

“这样也好，而且开在商业街入口的话，客流量也会高一些，地理位置倒是不错。”白川和也认真思考着，点了点头。

“至于走哪种路线？目前的想法就是走平价路线吧，主要客户是附近的上班族。”宫城夫人摸着下巴，说出了自己的想法。

“预算有限的情况下走平价路线应该是最优的选择了，但是菜品也不能全都平价，那样的话这个居酒屋给人的感觉反而有些廉价了，我觉得适当的推出一些比较高级的菜品也是很重要的。”

白川和也想到了之前和永田千夏去的那家拉面店，虽然大部分都是平价的面，但也有几款昂贵的特色面，只不过他当时钱包空空，没试过味道如何。

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