第五十五章 改变Bread Fantasy的经营理念 (2-2)

除了一个四层烤炉以外什么大型设备都没有。

看案板上放着个面盆，就知道平时这小蓝小白姐妹都是用手揉面团的。

对，还有个手动打蛋器放在另一个盆沿上。

一间20㎡的后厨居然就这么点东西。

“你们是来搞笑的吗？”

吕白听出他语气里有几分好笑，不服气地凑上去道：“重要的不是工具，是烤面包的人啊，我姐的手艺，才是Bread Fantasy最重要的宝藏。”

林宇扭头一看，发现吕蓝嘴角盛满了微笑。

看来妹妹的肯定，让她很受用。

哪怕再淡泊的人，被在乎的人夸奖，都无法掩饰。

“不过，这样会让蓝姐姐很累对吧。”林宇走过去掂了掂了那个沾满面粉的盆，“其实完全可以用半包粉搅拌机来代替人力，光这一项都能节省多少力气？

刚才你不是还说过，要让Bread Fantasy成为全国直营的烘焙坊吗？

你们目前这种盈利状况，还有与人为善的经营理念，我觉得很难。”

还不等吕白辩驳，林宇转身伸出一根手指，“放心我不是在找茬什么，我只说现在咱们店应该怎么改，那就是，增加产品种类，提高售价，用机器代替人工，降低人力成本。”

吕蓝在后面静静地听着，看来林宇说的话里，有某些部分打动了她的心。

吕白还是那样，以为她姐姐就是神，走过去挽着姐姐的胳膊，“我姐做东西可快了，她说了，就按照我制定的价格就好了。”

“嗯。”林宇点了点头，拿起打蛋器说：“那你的观察能力可不行，蓝姐姐脖子上可贴着膏药呢，那肯定是埋头揉面造成的，不信你看看。”

这话说得吕白一惊，她伸手撩开吕蓝耳畔发丝。

只见她后颈还有肩部，都贴着膏药。

好好的晶莹玉背，全被这些膏药画了地图。

吕蓝捂住她的手：“别大惊小怪的，姐没事。”

“姐，对不起，我不知道。”

吕白慌了神，她不太懂做糕点，平时只会帮姐姐打下手。

但是揉面这种事儿姐姐都不让她做，说简单，不费劲。

看来，全是骗她的。

她轻轻地搂住了吕蓝脖子，把额头抵在姐姐肩头，“姐，我错了，我一直以为做这些事费不了多大力气。”

“你也很累啊。”吕蓝温柔笑道：“平时招呼客人、进料、摆货、打扫卫生不都是你做的吗？你那才费力气呢。”

“我身体比你好啊，姐，要不我们按照林宇说的，买几台机器来用？”

一切以姐姐的身体为首要考虑，吕白眼神认真了起来。

“你不怕花钱了？”吕蓝冲着前方低声问。

“不怕。”吕白鼓起小脸，大方问林宇：“你说的机器是哪几种，我明天就联系买。”

“就我刚才说的半包粉搅拌机，是说正好可以揉半包高筋面粉，五斤装的那种，你想想一下子可以和五斤的面团，够你做多少面包？和开只用十五分钟，节省多少时间，多少人力？”

“好啦你别跟我说了，说了我也不懂，姐，值吗？”

“不值，挺贵的，两三千？”吕蓝微笑道。

吕白再笨也知道这是姐姐怕花钱，就咬了咬牙，对林宇说：“我姐说不值，肯定值，她比我还知道省，对外人却很大方，我明天就去特种设备厂看看有没有卖的。”

林宇走到那个唯一的高端设备——烤炉前面，发现炉子处于“干化”状态。

里面一盘曲奇饼干，正在肉眼可见地出现裂纹，奶香味一阵阵飘出来。

“不用，为了表示我技术入股的诚意，我已经准备了一批机器，明天直接送到咱们店，然后我教你们怎么用。”

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