第五章 老客带新客 (3-1)

第二天，早上五点。

江南小区外面的街道静悄悄的，偶尔有路过的出租车发出细微的声响。

居民楼基本都是一片黑，只有零星的窗户还亮着。

路灯和天上的星光照耀在路上，深夜残留的清冷让李复微微缩了缩脖子。

来到店外，李复发现自己店门口被打扫得干干净净的，像翻新过一般，估计是昨天送了清洁阿姨馒头，人家专门多打理了一下。

进店，开灯，暖色调的灯光让人也感觉热和了几分。

正常做早餐的店，需要提前一天准备好材料，次日凌晨三四点就要到店里做准备工作了。

李复可以进入游戏，又能把游戏物品提现，所以在游戏里就处理好了部分食材，到店里再拿出来即可，不用起来那么早。

把肉馅和虾仁都提了出来，放进店里的冰柜，留待使用。

包子的馅做好后都需要冷藏，冷藏也是入味的过程，而且能把水分锁住，馅料就会呈固体状，包起来也更方便。

在游戏里买的虾是鲜活的对虾，全名叫刀额新对虾，因为养殖方式的原因也叫基围虾，肉质Q弹饱满，虾仁较大，适合包进李复做的生煎里。

蒸炉加满水，点火烧开。

今天除了生煎要做虾仁馅的，馒头也会做老面馒头。

老面馒头和普通酵母粉发酵的馒头区别是，需要根据面团发酵的程度随时补充食用碱，业内也叫打碱，很考验对酸碱程度的把控，道理就跟司机开车差不多，老司机总能开得很稳，面对各种情况都能迅速处理。

口味方面老面馒头的麦香味更浓一些，口感更扎实。

现在做老面的比较少，因为靠手工累不说，又考验技术，如果用酵母粉做，哪怕是个面点新手，按照配方比例来也能成功。

最后就是做出来的成品，卖的价格也差不多，而且口感区别没有大到很明显的程度，不值当。

现在喜欢吃老面馒头的多数都是些上了年纪的人，因为有着他们那个年代的记忆。

李复在游戏里就发好了面，此时只需要拿出来揉一揉，分团放进蒸笼里二次醒发即可。

趁这的时候就去磨豆浆。

……

在李复开店做准备工作的时候，早上六点，江南小区某一栋居民楼的卧室悄然亮起了灯光。

黄鹂昨天给儿子买了楼下的生煎，说是在龙象居买的试图蒙混过关，一向只吃龙象居早餐的儿子没有吃出差别，反而胃口大开，狼吞虎咽地就吃完了，说今天再多买点。

这孩子从小被惯坏了，早餐不吃家里做的，就爱吃外面的东西。

不过至少还愿意吃早餐，黄鹂这样想到。

她给自己的宠溺找好了借口。

昨天中午本来还想去买生煎的，儿子吵着要吃，可惜下去的时候店家已经关门。

所以她今天打算早点去，

等她买回来，儿子应该起床在打王者了，打完一把正好吃。

黄鹂梳洗完，换身行头便出门了。

进入电梯，起得更早的清洁工已经打扫了一遍卫生，地面有被拖把拖过的痕迹，正在随着时间淡淡消失。

来到楼下，走出小区后门，黄鹂径直朝着李复的店铺走去。

这时，几个穿着工装的建筑工人与她擦肩而过。

黄鹂先是随便扫了一眼，就收回了目光，随后忽然想起了什么，扭头看向那几个民工，她略带惊喜地开口道：“马大哥，是你们吗？”

民工听到声音，也看了过来，有些意外地说道：“黄妹子，又见面了，今天这么早就出门啊。”

“哎呀，真的是你们，可算碰见了，上次的事情一直想感谢你们，结果你们都不给我机会。”黄鹂口气略带嗔怪，却又没有任何埋怨之意。

这几个民工之前帮过她的忙，有一次她晚上回家的时候停车没停好，斜斜的卡在停车位里跟其他车辆贴得很紧，出也不是，回也不是，场面一度很尴尬。

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