第一百二十二章 迎财神 (2-1)

一家人见面以后，都回到屋里。

今天是大年初五，按照这边习俗，要迎财神。

不过余程他们起来的晚，大扫除和放鞭炮他们没赶上。

不过还是可以参加包饺子活动。

今天的饺子大家都可以包，不管包的好不好看，只要捏紧了，不漏馅儿，不破皮，那就算一帆风顺！

李奕对于包饺子还算熟悉，毕竟这是她少数几个能做的菜。

只要不让她调馅，只是包一包的话，她还是能上手的。

吃完了午饭，看着大姨拿出来的一盆饺子馅和面皮，李奕兴致高涨，准备显摆一下自己的包饺子技术！

余程在旁边用胳膊撞了撞她。

“今天迎财神，要包元宝饺子，你会不会啊？”

李奕有些愣神，元宝饺子，那玩意儿怎么包？

余程看她傻傻的模样，忍不住低笑出声。

自家奕宝包的饺子真的就是能吃的程度，美观什么的就不用想了。

她只会一种包法，就是把饺子馅放进饺子皮里后，把面皮对折，然后一点一点的挤压边缘。

这种最简单的包法小朋友都会！

余程给了她一个眼色，示意看我动作。

接下来，余程就给李奕示范了好几种元宝饺子的包法。

第一种，最简单的，就是把饺子皮对折后，用两手虎口挤压饺子皮。

在这个过程中向中心用力，让包馅儿的地方鼓起来，看上去就像一个又大又圆的元宝。

第二种是第一种的升级版，完成第一步，但不用往中间挤压，就普通的用虎口压实饺子皮。

然后用食指压住饺子的大肚子，把饺子的两个对角弯过来折叠到一起。

这样看起来更像是一个元宝，比第一种更好看一些。

第三种，跟前面两种不一样，把饺子馅放好后，对折饺子皮，然后用食指把饺子皮往前挤压，让饺子皮自己出现一个折叠处，这样两边一会和，就是个元宝样子。

这种方法需要一定的手感和熟练度，但学会以后包出来的也很好看，并且兼顾了速度。

第四种，属于四喜饺子的升级版，首先要包出一个四喜饺子，然后把饺子的四个角两两合并，形成一个元宝的模样。

李奕看的目瞪口呆，包个元宝饺子，竟然还有这么多花样？

余程看她微张的小嘴，十分想上去亲一口，但这么多人在这，亲完以后李奕搞不好会觉得社死，想想还是放弃了这个诱人的想法。

“这只是我常用的几种方法，实际上元宝的包法各种各样，每个地方的包法各有不同，你只要学会一两种就可以了。”

“个人建议你学第二和第三种就好，第一种太简单，而且不是很像元宝，第四种太麻烦，单位时间花的更多。”

“第二和第三种就刚刚好，又快又好看，我个人特别推荐第三种，你可以试试。”

李奕看完余程的动作，也有点蠢蠢欲动，这看着也不难嘛，有手就行！

然后尝试了第一种方法，嗯，顺利完成！

李奕喜上眉梢，好兆头啊！第一次就成功了，看来财神保佑！

然后测试了下第二种方法，稍微多花了点时间，但还是顺利的完成。

李奕脸上的喜色更浓。

哈！我真是个天才！果然聪明的人学什么都快！就没有我学不会的东西！

厨艺不好也不能怪我，谁让余程这家伙不让我下厨的！

多练几次，厨艺不就出来了么，一直不动手，怎么会有进步？

接下来轮到第三种方式。

李奕先是对折好了饺子皮，把中间按在了一起，留下两边开口。

然后一根葱葱玉指压住左边的开口，往前一压！

噗嗤！

余程在旁边看得当即就笑了出来。

李奕这一压直接把饺子压成了个梯形！

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