第47章 麻辣？但是烫！ (3-3)

随即有些犹豫的说道：“不过，这到底是头一回，咱也不知道到底该怎么做这买卖啊!”

眼见众人围了过来于莉如数家珍的说道：“比方说，这出摊需要准备什么设备啊？”

“这竹签从哪里采购?”一旁的大妈被这么一问，思路顿时打开了，一脸好奇的问道。

“还有这食材的进价，我们成品的售价!这东西一串串的难道按照串收钱吗？”一名小伙子也是一脸急切的问道。

最后于莉又小心翼翼的看了孙鹏飞一眼，看到孙鹏飞没有生气这才小声说道：“当然了，最重要的还是你这调料的价格!”

孙鹏飞也爽快，点起一根烟坐在了椅子上直接说道：“至于这竹签还有食材的价格，你们自己和勇叔谈就可以了我只负责调料和在中间调度，反正原则就是不让大家吃亏。”

“这设备倒是也简单，主要是要找木匠打个能移动的柜台，不然，这么些材料不好摆放。”

见到众人一脸懵逼的点着头，孙鹏飞继续说道：“但是有一点你们一定要记住，你们每天可以先少进一点，食材一定是当天的，新鲜的，千万不能用那些不新鲜的食材去糊弄别人，我一旦发现马上停止供应调料！”

“至于调料的价格，我这现在一共有四种，原味骨汤的、麻辣红汤的、酸菜清汤的、还有番茄醇汤的，各种调料价格都不一样的，毕竟用的调料也比较贵，对于这调料的价格我想你们应该是了解的。

“不过，按我的计算，基本上调料的价格只会占你们利润的百分之三十到百分之六十。”

“你们要是卖的荤菜多，我这比例肯定就变小，素材多的话，那肯定占比就大。”

“总体算来，和之前麻小配料的价格差不多，保证只要你们出摊的话每个人都有钱赚！”

众人这才了然，随即开始各自商议起来，商量着去哪座柜子，上什么菜品。

第二天傍晚，紫金城的大街小巷就出现了十多个麻辣烫摊子，街道上，到处都是浓郁的香味，但由于众人都是第一次做这麻辣烫的生意，没有人指导是不行的，当天晚上，孙鹏飞就骑着三轮车跟着众人出摊了。

昨天的大雪已经停了，随着中午的阳光照射进来，地上的雪也渐渐的化了一部分，就连公园里面的人也渐渐的开始多了起来，孙鹏飞就这么瞪着三轮车满四九城各个公园晃悠，在各种摊位进行指导。

一来是看看会不会做，这顺便也是监督各个岗位的价格是不是和孙鹏飞定的一样，毕竟如果有一个人抬价被别人知道了以后，为了更大的利益，到时候肯定都会纷纷抬价。

这样一来不但吃的人便少了，就连摊子估计都得叫人家给点了，这当然不是孙鹏飞想要看到的，还有就是顺带看看大家用的食材到底是不是新鲜的，有没有弄虚作假的。

还有就是这些食客对于这麻辣烫的评价，因为这调料不是固定的，孙鹏飞要根据大多人进行调试，这调料虽然是死的，但人却是活的啊！

一圈转下来之后，虽然累得浑身是汗，可孙鹏飞的心里却十分振奋!

按今天的情况，这麻辣烫的买卖怕是要比小龙虾更红火!

毕竟，由于这会塑料产业不够发达，还没有专门用来吃小龙虾的手套，很多有洁癖或者比较在乎形象的人，压根就不吃这玩意。

可是，麻辣烫就没这顾虑了，直接拿着竹签就能吃，这样文明的吃饭，就注定了天生顾客受众就要多一些啊，而且小龙虾这个东西有很多人吃不饱，而且感受不了那种自己掌控价格的感觉。

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