第96章巧克力面世 (2-2)

邓尼茨带着满意走了，这位总是带着笑容的帅哥，绝对不是一个和善的人。

送走邓尼茨，没有抓着罗伊的耳朵，问道：“罗伊什么时候开始做，真的像你说的那么好吃？”

罗伊非常肯定的回答：“当然了。”

还是先找到老管家，了解一下领地里的情况，同时调集物资，然后去看了看矮人，矮人们已经开始再次挑选人员，随后回到自己的哨塔。

开始制作巧克力，以前都是从商店里购买成品，现在则是自己制作，虽然以前看过书，了解一些制作过程，第一次难免有些紧张。

制作巧克力的第一步不是粉碎可可豆，而是各种工具原材料的准备。需要用到的物品有筛网，烤箱，金属板，食用油，还有牛奶，以及最关键的可可豆。

罗伊拿出自己处理的可可豆，开始对可可豆进行烘焙，去除可可豆中的水分，方便之后的研磨。

烘烤之后的可可豆交给麦芽，让其将可可豆研磨成粉末。可可豆需要碾成粉末，越细越好，只有这样做出来的巧克力才能做到丝滑。

想要吃巧克力，麦芽必须帮忙，而且不能保持小精灵的形态。为了这一口吃的，罗伊已经给她画了好多次大饼，现在都到了最后一步，麦芽只能接受。

压磨成粉末的可可粉，加入白糖，然后开始将其加热，这个温度不能高，只能六十到八十度之间，然后缓缓搅拌。

这个制程中，可可脂会将所有可可微粒裹上一层油脂薄膜，从而为巧克力带来的极其顺滑、细腻、富含光泽的特性。

将搅拌好的褐色糊糊，倒在一块金属板上，金属板上要事先抹上一层油，避免粘粘。

麦芽指着铁板上的东西，非常质疑的问道：“这就你说的好吃的？”

第一次制作巧克力，罗伊心里也是在打鼓，自己会不会翻车。拿着刀切下一小块放进嘴里，闭上眼睛满满品尝。巧克力的味道苦中带甜，那就像是一种久违的味道。

罗伊的回味被麦芽摇着胳膊打算了：“怎么样？好吃不？”

罗伊切下一块递给麦芽，说道：“尝尝，味道还可以，也许加一些牛奶更好。”

麦芽小心的将巧克力放进嘴里仔细品尝，良久之后说道：“还不错，这个叫什么？”

罗伊思考片刻，决定还是用以前的名字，说道：“这个叫巧克力。”

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