吕帅有理有据的分析:“谁接过这店来都得重新装修,虽然不用大动,但肯定得投几十个把店的整体风格给修正一下,要继续这么不伦不类的混着,这餐厅根本不可能赚钱。”
吕帅又讲:“还有,你也看到了,这两家店虽然都开在了大悦城,但店的位置一个赛着一个的偏,租金都是大悦城里最低的租约。我接过来要再往外转,都不一定有人接手。马上就要交新一年的房租了,一交就是一整年啊,两百多万,谁愿意当这样的冤大头啊。”
见荆山若有所思,好像很感兴趣。
吕帅眼睛一亮,把烟头灭在了茶水杯里,问荆山:“哎,小荆,你开过饭馆,手里又有大笔的闲钱,你有没有兴趣把这两家创意菜接过来?”
“咝——”
荆山咬着牙咝了一声,讲说:“我要说没兴趣吧,肯定是假话,我其实还挺想继续干餐饮的。但刚听吕哥你说了这么多,我觉得这两家创意菜就是俩黑洞,我接过来很可能会赔钱。”
吕帅忽悠荆山:“你干过餐饮,你有经验!不像我,屁毛不懂。你接过来,好好整顿一下,肯定能把这俩餐馆给扭亏为盈。”
荆山笑说:“你太捧我了,柏总是柏氏集团的掌门人,南方餐饮界的标杆,她都没能让这俩餐厅赚到钱,我何德何能让这俩餐馆转亏为盈啊。”
虽然荆山嘴上说不想接店,但吕帅能感觉到荆山这是在说虚的,是想压价。
便道:“柏总是让她手下人给忽悠了,这俩餐厅的定位出了问题。而且她们在这俩餐厅投下了重金,想调整也不好调整了。你不一样啊!”
吕帅给荆山指路:“你可以轻装上阵,重新调整餐厅的定位,让这俩餐馆彻底转型,就算把装潢全都砸了重装你都不心疼。”
吕帅又讲:“你要真接手了,到时你重新装修店面,我帮你搞,人工全免,你花不了多少钱就能让这两家店焕然一新。”
吕帅都把话说到这份上了,荆山便顺着讲:“被吕哥你说的我都心动了,柏总要转这俩店的话,她准备多少钱转啊?”
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