“这里真漂亮,竹林,泉水,青山,老屋,就好似走进了国画里。”看着江家村此间的风景,穆芷嫣不禁欣喜的道。
看着田园美景,胖子几人的土路恐惧也渐渐地消散了几分。
“好美呀,实景比直播间看起来美多了。”叫袁青雅的女子感叹道。
“是啊,原始的气息。”另外一个叫凌正金的男子深呼了一口气说道。
之后几人就直接拿起了手机通过各种角度把这一幅美景拍了下来。
没过一会儿,一行人就到达了庭院。
胖子带来不少食材,全都用冰袋进行保鲜。江尘让他们自便,随后就开始准备午餐,再炒几个菜。
走进院子后,穆芷嫣看到那巨大的银杏树,还有古色古香的建筑,不禁瞪大了眼睛。都市的小姑娘,见到那墙边身上的石磨,还有屋檐下的压水井,无一不感到新奇,兴奋的拿出手机拍照,院子里的各种事物都能给她带来新鲜的感觉。
父亲江德清见到江尘有着客人到来,站起身来招呼,王大发他们都是礼貌的打着招呼。
没一会的功夫,厨房里传来浓郁的食物香味儿,把所有人的目光都吸引了过去。
“嗯,香!”胖子深吸一口气,陶醉道:“看昨天主播吃的,我口水都快流下来了,今天终于轮到我们了!”
穆芷嫣拿着手机,打开摄像头,巡着香味跑到厨房门口,对准了江尘。
厨房里,江尘,正在哆哆的切着蒜瓣,一瓣大蒜,不到一秒钟就被切成薄薄小片儿,然后顺手一抛便丢进了锅里。
两口锅同时烧着火,随着蒜瓣丢入油锅的还有大葱和生姜片,当蒜瓣颜色金黄后,江尘便直接关了火。
而另外一口锅里,正在煎着切好的海鳗肉,一段一段儿如同机器切割出来,当鳗鱼段也变得表面酥脆,色泽金黄后,倒入另外一口锅的蒜瓣等等,接着掺入清水加入调味料大火烧开,盖上锅盖,转文火慢炖。
接着,把刚才炒料的锅迅速的清洗干净,点火倒入花生油,在一个碗里倒入精面粉,案台上的用料酒,盐巴,胡椒粉腌制好的鳗鱼段此刻已经被江尘拿在手中。
把鳗鱼段沾上面粉,一边丢入油锅里,一边儿捞出来,等锅里的油温度最高的时候,把刚刚炸过一次的鳗鱼段丢进去,炸得酥黄后,迅速捞起来,接着在锅里倒入切成细碎的生姜,然后放入蜜汁料煮开,接着将鳗鱼段倒入其中搅拌均匀,起锅装盘,摆得整整齐齐,蜜汁鳗鱼搞定。
然后,揭开另外一口锅,这时候汤汁已经粘稠,他捏起一个甜橙,果汁滴落在锅里,轻轻摇晃炒锅,果汁均匀后,也开始装盘,剩下的半个甜橙切成小片,点缀在鳗鱼的周围。
这便是蒜子烧鳗鱼,也叫做盘龙鳝。
看着江尘的操作,闻着那浓烈的香气,穆芷嫣的唾液不禁分泌得更快了。
案板上,被煮的晶莹剔透的五花肉,被江尘迅速的切成片儿,倒入清油的锅里已经开始冒烟,于是,江尘迅速的将花椒,蒜瓣,生姜,还有豆瓣酱放入锅中,翻炒两下,香味儿出来便将切好的肉片丢进锅里,翻炒两遍,当肉入味儿,就将切好的尖椒添进去,很快,一盘正宗的回锅肉便出炉。
在穆芷嫣,还有唐通海他们的围观中,江尘在一个小时内,做出了十道菜。
鱼香肉丝,鱼香茄子,花菜炒肉,麻婆豆腐,土豆烧排骨,番茄炒蛋,还有一个三鲜汤。
这些菜上桌的时候,一个个都是馋涎欲滴。
特别是胖子,不停的咽着唾沫。
“都是大众菜,王胖子带来的鳗鱼很不错,肥瘦适宜,大家都别看着了,开吃。”江尘招呼着众人。
穆芷嫣挑起了一块儿蜜汁鳗鱼,轻轻咬了一口,表情一下子变得开心起来:“好吃。”
“太好吃了,我觉得整个味蕾都在爆炸。”陆小迪吃了一口盘龙鳝之后,整个人都快蹦了起来,嘴里的鳗鱼肉入口即化,蒜瓣和鳗鱼结合的鲜美,回味无穷。
胖子却是一句话都不说,筷子如飞,给女朋友陆蒹葭挑了些菜后,自己也吃个不停。
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