“火候不均匀,豆腐翻炒虽然没有破碎,但是因为受热不均匀,导致内部滋味有所偏差,还有大豆绞肉汤汁的味道,还是有些缺陷!要营造出绞肉的【酥】,但是却有些忽视了味道的搭配。”
合上了本子,这是曹昊总结之后得到的答案。
找到了方向,曹昊又头疼起来了。
现在自己只掌握了基础的火候,要想将魔幻麻婆豆腐中的火候达到均一性,对于火候的要求太高了,在曹昊的估计下,至少也要到达高级火候掌控才能将其完成。
然后曹昊看了一眼价格,中级火候需要300晶石,高级火候需要1600晶石。
只有达到高级火候之后,根据选择的方向不同,有着各式各样特殊的火候技能,其中的价格,也是不一而足。
但是无一例外,那种技能被系统承认为料理技巧,每一项,没有低于一万晶石的。
虽然凭借着勤加练习,曹昊的火候,刀工之类的技能是有提升的可能性的。
但是在系统任务规定的七天之内,要想将火候的水准从基础提升到高级是绝对不可能的。
如果火候提升不行的话,那么就只有那一样东西了!
一边想着,曹昊一边将目光放到了之前购买体能药剂时,商城中所看见的基础香料搭配。
价格只需要十晶石,但是一但掌握之后,那么曹昊对于料理味道的提升,有着很强的增强。
“那么将最后的五分赌在基础香料搭配上面吧。”
曹昊思索了片刻之后,发现是可以完成的。
如果中午和晚上的营业额能够稳定住,和昨天一样的话,那么只要三天,曹昊就能够拿下基础香料搭配。
有着基础香料搭配作为补充,曹昊自我尝试的魔幻麻婆豆腐,有望冲击六十分,达到合格料理!
退出了料理空间,曹昊开始准备起了中午营业的食材。
一团团面团被曹昊揉好,放在一旁醒面,一根根黄瓜也是清洗干净,放在了专门准备的餐盒之中备用。
为了基础香料搭配,曹昊他也要努力了!
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