【381】学学有钱人，咱也吃一次熊掌！！ (3-2)

回到四合院之后，一大爷先是将汽车停在街道旁边，随后他就拿着葡萄，花生，黄豆，熊掌不慌不忙的朝四合院里面走去。

结果刚走进四合院，一大爷就又被三大爷给拦住了；“老易，你说给我找工作的，可是怎么这么久了还没有头绪啊？？”

“老阎啊，你以为工厂是我家开的，我想让你进去就让你进去啊，给你一点花生，你自己回去煮花生吃去吧。”随便用一把花生给三大爷打发走后，一大爷就连忙溜回家去了。

正在家里秀鞋子和小孩衣服的秦京茹，秦淮如，于海棠，一大妈，老太太，在看到一大爷后，纷纷不解的在那问道；“你不是昨天才回来了吗，这怎么就又回来了啊？？”

“回来给你们送点好吃的，你们吃过熊掌没有啊，我从工厂要回来了一个，等会给你们做熊掌吃。”笑着回了几人几句之后，一大爷就将葡萄，花生，黄豆递给了她们，然后就拿着熊掌进厨房处理去了。

“哇，是葡萄耶，一大爷你真好。”看到一大爷拿出来的葡萄，秦京茹立即就放下自己手中的活，拿着葡萄和盆子就去水龙头那边洗去了。

洗好之后，她立即就在那吃着回来道；“老太太，一大妈，姐，海棠，来吃葡萄，这个葡萄好吃，甜！！”

“到屋里吃，这葡萄在外面老贵了，不能让人看到眼红了。”说了秦京茹几句之后，一大妈她们就都进屋里去吃葡萄了。

进屋后，秦淮如就一边拿着葡萄进厨房，一边看着在处理熊掌的一大爷问道；“一大爷，这个东西这么贵，你怎么舍得拿回来吃啊？？”

“是不是傻啊，现在的钱根本就不值钱，而且这吃的也不是你想吃就能吃得到的，所以这有机会吃，肯定要拿来吃了。”

笑着回了秦淮如几句和将她请出厨房后，一大爷就在那开始蒸煮他的熊掌去了，他先是备好配料，一块冬笋，火腿，葱，生姜，料酒，半只老母鸡，半只鸭子。

随后冬笋切成片，火腿切成长方片，海米用水轻轻洗一下，老母鸡和鸭子都剁成大块，葱切段，姜切片。

配料准备好之后，一大爷就把熊掌用沸水煮10 分钟左右捞出，锅内热水倒掉加入冷水再烧沸水，随后加入葱、姜、料酒，再放入熊掌煮10 分钟捞出，以此来去净熊掌的腥味。

熊掌去好腥味放一边，给鸡鸭用沸水氽一下捞出并洗净血沫，冬笋也用水氽一下捞出，干贝同样过一下水捞出来洗净泥沙。

所有食材都准备好后，一大爷就拿来一个大砂锅，开始放入处理好的熊掌、鸡、鸭、海米、冬笋、葱、姜，注入农场里面的水，随后先用大火烧开，然后再用小火炖之。

之后在熊掌炖六、七成烂时，一大爷就给砂锅离火，捞出鸡、鸭、海米、冬笋、葱、姜，取出熊掌轻轻拆去骨头切成方块状，使底下的皮连着。

最后再将大砂锅的汤过滤入另一砂锅内，放入熊掌，以及把挑出来的冬笋放进去，并再这个时候放入适量的料酒、盐、白糖，随后上火烧沸，并把干贝汤和火腿片一齐放入砂锅继续炖，待熊掌完全炖烂入味，一道熊掌就成了。

做好熊掌之后，一大爷也没有把鸡肉和鸭肉给丢掉，而是直接切了一些辣椒和蒜苗给它们拿来炒辣椒炒双禽了。

做好了熊掌和炒鸡鸭肉后，一大爷立即就笑着对一大妈她们喊道；“好了，菜都做好了，我们可以开始吃午饭了！！”

“哇，一大爷你真厉害，连熊掌都会做！！”夸赞了一大爷几句真厉害后，秦京茹，于海棠，秦淮如她们立即就去打大米饭【大米饭一大妈帮忙做的】来开始吃午饭了。

开始吃午饭后，第一个动筷子的老太太，再用勺子弄了一块熊掌到嘴里后，立即就在那感叹道；“这个就是熊掌啊，真好吃，而且跟豆腐差不多都能直接给吞下去了，好吃。”

“好吃就多吃点，这东西可不是随时都能有的呢。”笑着回了老太太几句后，一大爷就也在那用勺子试着弄了一块在那吃了起来。

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