044：蛇鼠 (2-2)

三人有说有笑前行，王天孝突然站住脚步，蹲下身子，将手电筒咬在嘴里，轻轻抓起地上的土放到鼻下闻了闻，又轻轻点头。

“哥？”

“就这里，你们看这个洞，这就是野兔的洞。”

“我看看我看看。”

王天信也蹲下身子仔细观察半天，没看出个所以然，摇摇头说，“我咋啥都没看出来，二哥你凭什么说这是野兔的窝，这和黄鼠窝也没什么区别嘛。”

黄鼠是盛产于西北田间和森林，草地上的一种鼠类，属于松鼠科，尾巴比较短，脸稍微要饱满一些，看起来有点呆萌，不像老鼠那般猥琐。

这里的人们很喜欢吃黄鼠。

抓黄鼠的过程也很有趣。

因为黄鼠喜欢钻在田地里打洞，所以就会留下很多洞眼，想抓它们的时候只需要提一桶水灌到洞里，黄鼠一家老少就会排着队从窝里钻出来。

这时候只要在窝口上放个笼子，黄鼠们会一股脑全部跑到笼子里。

如果连笼子也没有那也没关系，直接立一把铁锹放在窝口上，出来一只拍晕一只，最后再提着尾巴拎回去就好。

黄鼠的吃法也有多种多样。

可以把它当做兔肉一样炒着吃，也可以用面裹起蒸着吃，或者炸着吃。

但对于小伙伴们来说，有更简便的方式。

将黄鼠的皮剥掉，身上洒着各种调料，然后用玉米或者其他什么叶子包裹，放进两页合拢的小瓦片里，用泥巴封死瓦片挖个坑埋进去。

在坑上面用砖建个小小的锅台，里面点火，火上烤着红薯或者玉米，下面坑里埋着黄鼠，等上面烤好了，下面基本也熟了。

将瓦片挖出来砸碎，拿出里面的黄鼠肉，金黄脆嫩，那叫一个满足。

黄鼠后来逐渐没人吃了，一方面是因为人们生活水平上升，各种肉类供应充足，已经不需要再去想着吃什么黄鼠肉。

还有一种说法，是说黄鼠和家鼠杂交染上了很多病，不再适合人们吃了，担心会有病症被传染到人身上。

无论是哪一种，反正后面人们基本不吃黄鼠了，而黄鼠的数量却也似乎渐渐比以前还少，不知为何。

“为什么这是野兔的洞，那可就是一门大学问，你们想不想知道？”

王天孝笑着问两位弟弟。

终于到了他发挥专长的时候。

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