第九十章 同频率烧菜 (2-2)

那可是柳家核心，在某些方面来说，堪比祠堂，但老爷子早早就挑明了，其他人也不好说什么。

柳青瑶自然也听出了意思，没有理会，继续看着周游。

两道菜！

猪肚鸡和佛跳墙！

正好是两道需要时间的菜。

也是因为需要时间，柳家其他人也相继到了，说的话大相径庭，有同意柳青瑶此举的，也有认为不妥的。

这其实是面对死亡的不同理解，做出的不同选择！

时间一点点过去，肉香逐渐散开，因为家里老爷子的缘故，所以柳家几乎所有人都会做饭，也正因此，有人的眼睛逐渐亮了。

“好正的味道！”

“是，他控火的能力很强，刚才捞出的时候我看到了，肉质饱满，时间恰恰好！”

初步煮好了，然后便是各种材料了。

猪肚鸡中，除却鸡和猪肚之外，较为重要的便是各种菇类的搭配了。

材料都是从一品楼拿来，有品质保证，尤其是各种新鲜亦或者干菇。

将猪肚和鸡切好，然后拿出早就准备好的砂锅，倒进煮肉的额汤水，然后再将红枣，枸杞，各种材料和泡好的干菇放进去，大火煮三分钟，等到煎锅的时候，关火，稍微凉一会儿，再将切好的猪肚和鸡肉倒进去，继续开大火煮！

而这个时候，锅里的汤纯白翻滚，如此这般，餐厅的香味已经彻底散开。

“这”

“好像爷爷的手法啊！”

“是啊，看卖相不错啊！”

这边老爷子死死的盯着周游，他从很早前就不说话了，但眼睛却越来越亮。

作为一名厨师，因为年龄大了，可能嗅觉和味觉不像以前那么敏锐了，但依旧是寻常人强。

他可以从那熟悉的香味儿里面判断出肉煮到什么程度了。

所以当浓雾上升的时候，他在心里判断该出锅了，然后周游真就打开了锅。

又通过火候判断，该下什么料了，然后周游真开始下料了。

这般一次次同频，他甚至已经知道了这锅猪肚鸡汤最后的味道了。

真是他的味道？

可要知道，他从一开始就没开过口。

而他教了那么多弟子煮猪肚鸡汤，还真没有一个人可以和他心中所想的同频！

美食从烧席开始提示您：看后求收藏（百发小说网http://www.baifabohui.com），接着再看更方便。