第五章 改良 (2-1)

林峰询问了一下系统，交易点数已经变成了3点，看样子每一份红烧肉固定会带来一个交易点，想到这，林峰不满的皱了皱眉头，自己满打满算也只能做出200份这种品质的红烧肉，按目前这个比例，就算把肉全部卖完也只能累计200个交易点，可下一次想再进入神秘交易所进货，门票可就得500交易点。

按照现在这样的模式，这一批的林记红烧肉也许就是最后一批了，看来必须得想点办法来改变现状……

“系统，这红烧肉如果每一份的分量只给现在的1/3，我还能每份都获得交易点吗？”

“吃肉吃不饱会严重影响到食客幸福度，不仅仅无法获得交易点，甚至还会扣除交易点数。”

“那如果是提高这道菜的品质呢，这道菜如果完成度更高，会让每份获得的交易点数变多吗？”

“食客吃到更高品质的菜肴，幸福度当然会高，所获得的交易点数也自然会变多。”系统继续回答道。

林峰点了点头，看来只有继续提升这道红烧肉的完成度，才有可能在这一批N0级五花肉卖完钱获得500交易点。

究竟该怎么样提高这道红烧肉的完成度呢？

林峰仔细思考起来。

调料配比已经达到目前烹饪技法中的完美比例，要想继续提高红烧肉的评分，只能改变制作流程了。

林峰默默从冰箱拿出一小块五花肉，随后林峰拿出手机，打开了番薯站，在搜索栏输入了红烧肉三个字。

顿时几十页的搜索结果出现在林峰面前，林峰随手点了几个，做法基本都和目前林峰的做法一致，林峰摇了摇头，这样看得找到猴年马月，于是在红烧肉三个字前面加了“新派”两个字。

这次搜索结果明显比上一次少了许多，林峰顺着排名一个个的点击，很快就再次失望了，里面所谓的新派做法，要不就是和原本的做法毫无区别，要不就是一堆天马行空的想法，比如加芥末，外面裹冰淇淋，看得林峰眉头直皱。

林峰摇了摇头，点开下一个视频，如果这个视频还是不能给林峰灵感，林峰就打算另寻他法了。这个视频是一个叫做“老食客”的UP主更新的视频，标题叫做《国宴大师教你红烧肉的家常做法》。

林峰点进这个视频，看了2分钟，有些失望，这个家常做法好像和一般红烧肉的做法没什么区别，林峰耐着性子继续看下去，毕竟这UP主号称是视频里的是国宴大师，也许会有什么神奇的手法。

一直看到红烧肉制作完成，林峰彻底的失望了，视频里的做法和林峰现在的做法一模一样，就是标准红烧肉的做法。

到底怎么样做才能将这道家喻户晓的菜品烹饪方式升级，林峰想着想着，一时愣了神，也就忘了把视频关掉。

这个视频在制作完成后也没有立刻结束，接下来便是几个国宴大厨品尝和评价的环节，大家毕竟都是专业大厨，这种环节当然都是互相吹捧，有些则是说一些独特的见解，来展现自己厨艺的高超以及与众不同，这期节目就有一位大厨品尝红烧肉后说道：“其实红烧肉最老派的做法，是不焯水的。”

另一名厨师听到后立马化身捧哏，问道：“那为什么现在的红烧肉都要焯水了呢？”

大厨很满意这位厨师提的问题，侃侃而谈道：“原来大家家里都穷，一没有钱，二没有冰箱，买的五花肉都是当天买回来当天吃，肉新鲜。而且当时养猪都是纯天然的养法，肉质完全不是现在卖的猪能比的，这就导致原来的五花肉即便不焯水也不会有肉腥味，现在的五花肉如果不焯水，你再怎么去腥，肉的腥味始终会带一点在里面……”

原本还在愣神的林峰无意中听到视频里大师的话，眼神瞬间亮了起来。

肉质好的肉不用焯水，那有什么样的肉能比得上自己的N0级五花肉？

说做就做，林峰这次没有将冻肉直接放进冷水中焯水，而是等待肉自然解冻，解冻后，林峰将肉上的血水冲洗一遍，擦干后，直接省略了焯水这个步骤，开始大火煸炒……

1个小时后，新版红烧肉出炉。

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