第250章：吐蕃狼种 (4-1)

经过这么久的悉心栽培，长孙皇后收获了不少的辣椒。

为了方便保存还特地将其晒干，做成了干辣椒。

现在后院有三分之一的地方，已经被种上了辣椒。

李轩取了一些干辣椒后，便向着伙房方向而去。

看到长孙皇后也跟了过来，李轩便问道：“母后在小筑等待即可，伙房烟火气那么大，母后可别引发了旧疾”

长孙皇后却摇头笑道：“无妨的，本宫的病情已经好很多了，只是煮个面而已，能有多大的烟火气，本宫是想过去跟你学学，以后陛下想吃了，本宫就可以亲自给陛下做了”

闻言，李轩也就不再坚持，二人很快就来到了伙房处。

整个皇宫之中伙房有很多，其中有大有小，大的专门负责做大锅饭。

比如皇宫庆典，比如每天早晚宫里人统一需要吃的膳食。

小的伙房则是那些身份地位较为尊贵的人才会单独配备，主要是平时开小灶用。

长孙皇后作为大唐皇后，她的住所处自然是要配备单独小伙房的。

面在唐朝是非常常见的，甚至可以说是最重要的主食之一，但面条的烹饪方式却不是很多，所以面条的种类很单一，不像后世，什么龙须面、手擀面、宽面细面一大堆。

李轩吩咐伙房的下人去制作面条，自己则是开始准备起了其他作料。

因为食为天的存在，皇宫的厨子们也深受其影响，伙房内有不少极具食为天特色的作料，包括植物油在内。

油泼面的难度不高，但因为大唐没有辣椒，所以就算如此简单的美食，唐人也是根本吃不到的。

虽然都说食为天的菜肴天下第一，但因为缺了辣这一重要调味料，所以在李轩看来，食为天还算不上是顶级。

也正因为没有辣椒，食为天的菜肴基本上都是咸鲜口或甜酸口的。

对于华夏菜系来说，鲜和辣，是最重要的组成部分之一，如今李轩已经把鲜解决了，现在就差一个辣了。

李轩的动作很快也很熟练，毕竟以前在穿越之前，李轩就经常自己动手下厨做吃的，油泼面已经算是他的拿手绝活之一了。

把煮好的面条盛进碗里，撒上葱花、蒜末、花椒粉和捣碎的干辣椒粉，最后倒上一勺热油。

随着热油的浇下，伴随着一阵阵的刺啦声，一股浓郁的香气便弥漫开来。

最后，李轩用酱油、醋和一丢丢的白糖进行了调味。

就这样，一碗色香味俱全的油泼面就做完了。

看着碗里香气四溢的油泼面，长孙皇后和一旁打下手的下人们都呆住了。

他们没有想到，传说中的油泼面居然这么简单。

见长孙皇后一脸难以置信的模样，李轩笑道：“油泼面并不难，最重要的就是需要有这辣椒，当辣椒粉遇到热油的时候，就会爆发出一股香辣的气味，这种味道是很多菜肴的重要组成部分，甚至是一些菜肴的主味”

李轩说着就将做好的第一碗面条递到长孙皇后面前，示意对方尝尝看。

长孙皇后早就等不及了，面碗刚刚入手便迫不及待的吃了起来。

甚至连以往的皇后形象都给丢到一旁了。

不是说长孙皇后不知礼仪，主要是她这辈子都没有吃过辣椒，没有尝过真正的辣味。

唐人主要获取辣的手段就是通过生姜等作物，像辣椒这种纯正的辣味，他们是没有吃过的。

很多天天都能吃到辣椒的人都对辣百吃不厌，何况是长孙皇后这种从来没有吃过辣椒的人呢？

在长孙皇后吃面的时候，李轩也没有闲着，而是继续开做。

因为有了李轩之前的示范，煮面切葱蒜，捣干辣椒粉这些工作都交给下人做就行了。

李轩只需要负责控制油温。

如果有个21世纪的大厨穿越过来看到这个场面，一定非常无语，你他么的做个油泼面，需要这么多人打下手？

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