第49章 风雨欲来（二合一） (4-3)

俩人来到湖泊边，张平安将准备好的大锅拿了出来，随后又点上火，装了大半锅湖水进去。

眼下条件简陋，只能使用最原始的煮盐法了。

所谓的煮盐法，就是将含盐丰富的海水或是湖水，通过煮沸蒸干，来获取结晶的盐分的方法，算得上是最为古早的制盐方法之一了。

湖水随着焚煮变得沸腾，水面上不时的有泡沫冒出来，每当这时候，张平安便将泡沫用小碗撇去，继续加火。

水汽氤氲而起，朦朦胧胧，锅里的湖水越来越少，甚至锅边上已经渗出了一些略微泛青的白色晶体！

张平安内心有些激动，这就是结晶的盐粒了！

其实制盐并不难，只是制盐的方法被官方所管控了起来，知道的人极少罢了。

而且制盐最难的是如何大规模制盐，大规模制盐首要条件便是需要知道哪里有盐矿，并且这个盐矿还是没被官府发现并掌控，其次便是这个盐矿还得出现在合适的地点。

因为这个年代大规模的制盐主要还是靠晾晒法，便是将海水或是含盐分高的湖水注入挖好的小池塘中，然后慢慢蒸发。水分蒸发完后剩下的就是粗盐，再经过加工才是可以食用的食盐，但这种方法只适合阳光充足、雨水少的地区。

阳光充足才能晒干水分，至于雨水少就更好了理解了，晒得好好的，一场雨下来，什么都白忙活。

像张平安这样烧柴煮盐，小规模还好。大规模地使用，只怕煮出的盐连柴的成本都不够。

不过张平安也无所谓，眼下最重要的是延缓这群山匪下山的时间，成本不成本的还不在考虑的范畴。

锅里的水终于煮干了，整个锅的内壁上沾着一层足有指甲盖那么厚的白色盐晶，看起来这块湖泊里的含盐量还算不错。

将锅里的盐晶刮了下来，足足一小碗。

若是不那么讲究的话，这盐便能直接吃了，死不了人。

张平安心里略微有些激动，盐煮出来了，便意味着这帮子山匪们不会太早下山，自己和朱重八逃脱的时间便能更宽裕一些！

稍稍抑制了下激荡的心情，张平安让朱重八再装了一锅水过来，接着开始煮。

煮盐的过程比较枯燥，这湖水清澈见底，也不用先沉淀杂质，拿来直接煮便行，朱重八看得没啥意思，便独自跑到了一旁，不知道在折腾什么。

眼下煮盐重要，张平安也没管朱重八去胡闹。

可不一会儿，朱重八突然激动地朝着张平安喊道：“狗儿哥！你看这是什么！”

张平安闻言望去，朱重八正抱着一块看着外表似乎和盐晶差不多的巨大岩石，兴奋的高喊。

朱重八抱着岩石得意洋洋地小跑过来，嘴里炫耀道：“狗儿哥，你还费那么大劲儿煮什么盐，那边地里一刨就是一大块！我刚尝了，是盐，还是咸的！”

张平安细细打量了一眼朱重八怀里的岩石，哭笑不得地说道：“重八，这玩意儿可不是盐，吃多了可是有毒的！”

朱重八抱来的这块岩石，虽然也是盐岩，但却不是食盐岩。

或者说，是不同种类的盐，这玩意儿有个别名，叫钾石盐，通俗一点讲，食盐主要成分是氯化钠，而这东西的主要成分却是氯化钾，也称钾盐。

后世的低钠盐便是一般的碘盐中掺和了钾盐，少量食用钾盐对身体甚至还有好处，可以补充钾离子。钾盐也常用来治疗慢性疾病、急性腹泻等引起的低钾血症。

但钾盐虽然也是咸的，却并不能代替食盐为人体补充所需要的盐分，甚至大量食用还可能引发中毒！

至于为何会中毒，这就不得不说钾盐的另外一个作用了：这玩意儿最大的作用是拿来做化肥！

拿化肥喂人吃，吃多了能不中毒么？

朱重八一听这话，连忙“呸呸呸”地吐了几口口水，将钾石盐块儿丢在了地上，一脸后怕地开口道：

“这是啥东西，怎么还会有毒的？”

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