第7章 布局抓捕鬼子特工 (4-2)

以应付开设在上海的日资三井株式会社工厂，采用流水线生产带来的成本竞争。

东方饭店大堂里桌子两排总共六张，中间留出过道。

柜台与进出厨房位置占了地方，要不然能摆八张桌子。

柜台必不可少，要放酒以及给等候的客人赠送一碟茴香豆。

袁书气喘吁吁刚从后门穿过菜地溜回来，估算了一下时间，等会儿应该会上客。

刚进后门就看到杨颖和刘小悦进来，袁书直接抓了顶让张敏才从隔壁裁缝铺拿回来的帽子扣在头上。

然后出现在厨房与大堂间门口。

看到刘小悦，白色高筒厨师帽下边的脸上露出发自心底的笑容。

小姨子上门来，这倒是个意外之喜，毕竟她家就在斜对面，按理中午应该回家吃饭。

江南人精打细算，到馆吃饭的人要么请客，要么单身汉不想麻烦，要么路过时刚好肚子饿。

昆山城老字号名小吃就有十好几家，东方饭店以炒菜为主，与镇上别的家区别也不大。

张敏在后厨房理菜，心里在想这个老黄怎么前面不走偏偏喜欢走后门。

回来后跟自己招呼都不打，亏自己刚才还把旗袍撩高了不少。

心思在老黄身上，自然没留意到有客人进店，而且还是自己的表侄女。

杨颖没把袁书认出来，倒是对袁书头顶的帽子多看了两眼。

囯人对戴白色帽子很是忌讳，因为跟戴孝一个模样。

她刚下船时，看到坐烈日下的那个袁书，才刚从监狱里放出来，满头汗珠面色全是沧桑。

跟现在打扮完全不一样。

小姨子坐下后，指着挂在墙上黑漆木板“菜谱”点菜：“松鼠鳜鱼，爆炒肚条，两碗米饭。”

刘小悦心有所思没有多问，她没想到这位早晨帮自己出过气的大哥，会出现在表姨的店里，跟着眉眼低垂，不知道在想什么心事。

看小姨子点的菜，这两位是纯来吃中午饭。

袁书却不愿放弃近距离接触小姨子机会，转头对厨房里的张敏说：“老板，麻烦你灶膛里火撬大一点。”

然后愉快地走到柜台处，拿起泛黄白纸毛笔沾早磨好的墨，将小姨子点的几样菜记下来，跟着问：“你们吃饭...要不要来一盆汤？”

还顺口说大热天出汗后应该补充水分。

看着戴高筒厨师帽的袁书，杨颖总觉得有些眼熟，但却怎么也想不起来。

女人是个好奇的动物。

对袁书忽然有了那么一点点兴趣：“我看你们菜牌上没写...都有些什么汤？”

“大骨头海带汤、板栗鸡汤、法兰西奶油蘑菇浓汤，罗宋汤、意式蔬菜汤、英式鱼肉清汤…”这女人声音真好听，不过袁书仍然看着小姨子还有些稚嫩的侧脸，直接报汤名，前两道是砂锅里早熬好的，后边的汤嘛完全下意识开始万囯化...

袁书两个眼睛一直斜瞟着低着头的小姨子，根本没想自己嘴里冒出了些什么怪词儿。

杨颖倒是愣了一下，这些汤她知道，第一道是地道昆山菜，正宗中囯菜，第二道法菜，第三道东欧菜，第四道意式，第五道英式，五国大杂烩！

昆山虽然隔远东第一城上海不算远，但是这位说的话，他要是能把这些汤都做出来。

她绝对不信。

当然，也不排除人家在上海干过几天厨师学了点皮毛，想到这个东方饭店的招牌，想来应该是这样。

估计难以下咽。

于是直接开口：“那就来板栗鸡汤吧...”

“好嘞，板栗鸡汤，现成的例汤，跟着就上。”袁书化身黄海波，屁颠屁颠回后厨盛了一大碗汤拿了两副碗筷送出去，整个过程中，没看杨颖一眼。

跟着回厨房准备小姨子点的菜。

主菜没上先上汤，江南一带餐馆没这种做派。

两人都没动筷子。

倒有点像西餐厅做法。

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