傻柱洗净羊杂碎,清水焯一遍,捞出来再清洗,换水煮开,才慢慢放进调料葱姜蒜大料花椒,反正都是那个年代稀罕的调料,要不是傻柱的身份,还真不容易弄这么全乎。
谷胜飞对羊杂碎一般,膻味太重,老京都人或者老北方人都比较好这口,南方吃杂碎也以爆炒为主,重油重酱,爆出香味,盖住膻气。
想到这,谷胜飞看看手表,时间尚早。
就问傻柱:“这杂碎还要多久能吃?”
“忍不住了?哥们这杂碎,绝对京城一绝!”傻柱以为谷胜飞想吃,得意忘形地说道。
“饿是有点饿,不过您这杂碎,对我吸引力一般,再所您也说了,您傻柱的杂碎,地位太高,我可无福消受。”
傻柱听出谷胜飞张冠李戴,把羊的杂碎说成傻柱的杂碎,怎奈口误也是自己先起的头,“嘿,好你小子占我便宜!吃不,哥们把这半生不熟的杂碎给您来上一碗。要想吃熟的,再煮上半小时,要是吃味道绝美的,小伙炖到天黑!”
“得嘞,给我捞上两碗,打包带走!”
“什么什么包?”
“不会连‘打包’这个词都没听说过吧?就是说装上,我拿走。”
“我怎么觉得你老先生去了趟南方后,说的尽都是些新鲜玩意儿话,弄得我们都成土老帽了!”
谷胜飞脸上笑而不语,哪是去南方学来的,是穿越学来的;手上就自己动手,盛了两大碗杂碎,倒在一个热牛奶的小锅里,找布袋子,扎紧锅盖。
一手推车,一手端着锅。
亲自为傻柱演示了一把,什么叫“打包带走”。
一路骑车,直奔李金明家。
过节了,该拜的要拜,该走动的要走动。现在算是真切感受到人在江湖身不由己了。
不过,自己穿越以来,还真有要好好谢谢的人。
眼下端着羊杂碎,就是要去谢菲姐。
去拜她不用好礼,有一口地道的吃的,肯定能打动菲姐那不怎么瘦小的芳心。
谷胜飞也想过买烟酒,但李金明的位置上,常年有人送烟酒,也常年往上送礼物。太差的看不上,太好的也只是个金额的代表。
对于自己这种身份,最好的礼物就是走心的,不一定是值钱的。
所以,除了一锅羊杂汤,真的什么都没拿。
菲姐开门就闻到味儿了,惊呼,“你哪弄到这玩意儿的?稀罕东西啊,这年代,羊都没有,哪来的杂碎呢!”
谷胜飞故作神秘,“您就说,您和姐夫好这一口不?”
“那还用说,淋上点香油,撒点香菜,就上俩馒头,吃他个满头大汗。那才痛快呢!”
“要说吃,还得是我菲姐!不过这可是个半成品,还得文火炖上呢,我估摸着时间,现在炖着,到晚饭点,正好能吃。香菜香油都没放,出锅前自己放吧。别的都有了!”
菲姐揭开锅盖往里看了看,“不对,明显不对!”
“哪不对?”
“你这里没放土豆嘛,羊杂碎哪能不放土豆条呢,算了,你这不定从谁家锅里捞出来的,刚煮上没多久,肯定没来得及放土豆呢!”菲姐自顾自地接着说道:
“不过,你看人家锅里的羊杂碎都能想到你菲姐,老姐很是感动,你晚上就在这吃饭,我炒两个菜,再把你这半成品加工商,你和你姐夫喝两杯。”
看来送礼在心不在贵是真的了。
“今晚真不能了,我们大院今晚约好了全院关起门来一起过中秋,院里管事的大爷点名让我前后跑跑腿,我这要是到您这儿吃饭,不成了躲清闲来了嘛!”
“这我就不好留你了,大院里热闹热闹也好,早些年我们左邻右舍也常凑在一起过年过节的,现在不知道怎么了,各家日子都过好了,关系却疏远了,对门见你姐夫也不叫他外号了,一律改叫李厂长,真是世风日下啊!”
“菲姐,这叫世风日下?您就知足吧,再过三十年您再看看?别多想了,我姐夫有地位,人家那是尊重他,对了,我姐夫人呢,半天没见。”
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