第70章 新生入学推广方案 (2-1)

“要不，我们弄个五十八感恩套餐吧，要至少提供四菜一汤。”王美美说道：“我们是餐厅，是不能太低的，但菜品可以稍微普通点。”

五十八，四菜一汤，在东海市是很难找得到的，就算是湖边社区那家饭店，也搞不定，除非都用素菜。

全素那就太寒酸了，还不如弄个两菜一汤。

不过，顾梁觉得这条建议比较好，因为他们这个活动是游戏提供的，还有游戏奖励的积分，而活动的核心是提高东山居在大学生中的知名度。

要让附近的三所大学的学生群体，一有聚会，只要预算还可以，就会想起东山居，来这边吃饭。

而他们弄个超低的套餐，也可以给学生一个印象，就是他们来东山居也是可以组合出比较实惠的一桌菜的。

“五十八套餐可以要，针对两三人解决正餐吃饭问题，所以没必要用大菜，只要保证荤素搭配就行了。”

正餐吃个饭也不用喝酒和饮料，一个套餐就可以解决，很实惠了。

在东海市，高端些的大品牌快餐都要三十左右了，菜好点的，五十以上也不少，快餐那是大锅菜，怎么说也不能跟饭店炒菜比。

顾梁说道：“我们再弄几个高端点的套餐，适合十来人，或六人以上几个聚餐的套餐。”

“价位上面，我们打算优惠多少。”

赵小梦说道：“满两百减八十八那种，客单价高，所以可以减，五十八那种客单价很低，减太多比较难了。”

“不用减太多，低于两百的套餐，我们就以八折，或七折那种优惠力度执行就差不多了。”顾梁说道。

低端一些的菜品利润本来就比较低的，不像大菜，利润很高。

所以，搞实惠套餐就不能像上次满减一样，动不动就达到六折那种程度。

而那时候是开业促销，类似砸钱做活动，针对的顾客群也是中产以上，消费频次也是比较高的那类，恢复原价后，仍然会来消费。

现在针对的是学生群体，就不能这么搞了。

因为大众餐厅级后，学生对价格很敏感，这次有优惠，会来吃，下次没优惠了，很大一部分可能不会来了。

砸钱有点得不偿失。

提高知名度，让学生感觉以东山居的环境和定位，还有菜肴的口味，定价不贵，花点技巧也可以整出一桌实惠的菜。

让他们看到东山居的性价比。

如果有遇到客单价还可以的消费，让他们第一时间想起来东山居，顾梁他们就成功了。

因为学生群体这么庞大，预算达得到的也就不会少了，只要有百分之一第一时间会想起来东山居消费，也足够吃饱了。

接着就是讨论套餐种类和具体使用哪几个菜品组合。

最终他们制定了六个套餐，米饭管饱，吃多少都不加钱，除非特别注明，点酒水和饮料另外按菜单上的价格加钱。

分别是新生入学季感恩套餐一：蒜末青菜、素炒三丁、特色蛋花羹、红烧狮子头、油煎带鱼。

新生入学季感恩套餐二：蒜末青菜、素炒三丁、特色蛋花羹、香酥炸银鱼、青椒肉丝。

这两个套餐价格都是五十八，都是两荤两素一汤，差别只是荤菜，适合两三人，一人也可以，午餐和晚餐的就餐。

新生入学季感恩套餐三：清卤凤爪、蒜末青菜、特色蛋花羹、青椒肉丝、香酥炸银鱼、盐水鸭。

新生入学季感恩套餐四：清卤凤爪、蒜末青菜、特色蛋花羹、红烧狮子头、油煎带鱼、小炒牛肉。

两个套餐都是八十八元，三荤一素一汤一个开胃菜，差别仍然只是三个荤菜，适合两人到四人，午餐和晚餐的就餐。

这四个感恩套餐针对的都是送子女入学的父母，五十八套餐适合工薪族，八十八套餐适合中产以上家庭。

第五个套餐是一百八十八的新生入学季同学情谊套餐：凉拌松花蛋、素炒三丁、酱爆茄子、香酥炸银鱼、西红柿炒鸡蛋、木耳豆腐羹、青椒肉丝、清蒸干贝豆腐、小炒牛肉、黄焖栗子鸡。

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