第63章 试做中秋月饼 (2-2)

赵小梦立刻就高兴起来了，“学长，晚上我也加班可不可以的，我可以当试吃员，保证把好关，绝对不让低质伪劣产品上市。”

“我也可以当试吃员。”白雪擦拭完旁边的桌椅，也跑来说道。

“还有我，我也要当试吃员。”张玲在观景卡座区擦拭桌椅，也举手说道。

“好吧，就晚上做吧，绿豆糕先放放，先做月饼。”

专长也是要提升的，虽然现在喜欢吃月饼的人不多了，但这个是过节必备，中秋马上到了，需要提前制作一下，提升一下熟练度都是必须的。

顾梁也打算利用中秋做个活动，但具体细节他还没想清楚，先等余菲音的月饼做出来，吃过后再说。

他需要确定能不能拿得出手。

绿豆糕之类就先放放了。

后厨有烤炉的，包括烤鸭用的吊炉，制作叫花鸡用的，以及烤糕点的那种，顾梁都买了，反正都会用得上。

“苏式和广式都会的吧？”顾梁又问道。

“都会的，广式看起来大气点，但比较油腻，苏式更像点心，如果放在盘里作为餐前垫肚子，或餐后压轴，苏式更好点。”

做月饼，还是绿豆饼，余菲音也不在意，她要求的只是做些糕点。

“两样都做些，先试试手，晚上我也留下试吃。”顾梁说道：“你列个食材用料表，我现在就去买点过来，晚上用。”

“好的，我马上办。”余菲音去前台，拿了纸和笔，写了起来，弄好了，交给顾梁。

现在后厨的餐前准备都是准备食材，不需要烹饪，单单准备人手是够的，所以顾梁马上出发，去买制作月饼需要的食材，放着晚上用。

其实需要买的也不多，因为余菲音暂时打算只做两种，红豆沙苏式月饼，和红豆沙咸鸭蛋黄馅的广式月饼。

红豆沙和咸鸭蛋黄都有半成品，都是袋装的，即便咸鸭蛋黄，也不需要买整个的咸鸭蛋，速度快，成本也低，没有浪费的。

晚上七点半，晚餐就结束了。

火锅和烧烤还做宵夜，但东山居是正规餐厅，主打两个正餐，一般八点就打烊，没有宵夜场。

但所有人都留下来了。

每次试做菜品什么的，不是有事，其他人都会留下加班，连苏彤这个求职要求里大喊好几次不喜欢996的也一样。

事实上，苏彤是最积极的一个，还主动要求帮忙打下手，抢了部分的活。

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