很快,赵小梦她们就结伴过来了。
“赵小梦,你带她们去住的地方吧。”介绍完毕,顾梁让赵小梦带苏彤和张玲去宿舍,行礼也要放好。
“好的,两位跟我来吧。”赵小梦走前面带队。
“苏彤和张玲今天就休息一天,明天再正式上班,下午有空来店里领一下制服。”顾梁说道。
现在还没开业,准备之类少两人也无所谓,还不如正规些,因为她们两人都是很远的地方来东海市的。
现在很正规了,厨师有厨师服,服务员也有特制的制服,放在顾梁住的地方,等会儿他还要去一趟各拿两套过来,换洗也是要用的。
厨师和服务员分开,顾梁各定制了三十套,湖边社区有专门做定制衣服的地方,都是小众类的,价格也不贵,以后不够,再弄几套也很方便。
厨房设备更是很正规,按照标准酒店餐饮部准备,各种厨刀都会有。
“好的,谢谢老板。”
【情绪值+1】
【情绪值+1】
苏彤和张玲的情绪值气泡几乎同时冒出来。
然后,十几分钟后继续各涨了一点,应该是到达住的地方,看到宿舍这么豪华的原因。
接着,各项准备有条不紊的进行着。
首先是菜单的修改,还有负责的菜品调整,多了个苏彤,一些菜需要交给她,那些大菜还是需要王美美和李艳负责,她们等级高,也有特定的专长。
第二天开了个会,做了基本的安排,还增加了三个汤面:牛肉面58、猪脚面58、特色三鲜面58。
这是苏彤的专长,是必须加上的。
价格很高,因为现在是饭店类,不卖低端面食,浇头会放多些,用很大的碗,相当于一道丰富的荤素搭配正菜,加上面条。
汤面跟炒饭还是有些不同的,可以当做正餐,一般顾客只会点一碗,不会再炒其他菜,会有独自用餐的人。
增加少部分双人桌位也是为这些顾客预留的。
去大餐厅单点一份炒饭是少见的,除非是去小吃店,或专门做炒饭品类的店,所以大多时候也会叫菜,用来代替米饭,或至少要一份汤。
当然,炒饭也一样,价格并不便宜,二十八元起步。
材料也会放的比较多比较好,扬州炒饭也做了点改良,放的是火腿、虾仁、干贝、胡萝卜、玉米和青豆等。
然后是开业促销方案。
下午设备运过来安装,所以晚上继续开会决定,因为有印刷单需要制作,所以速度比较赶。
开会前,顾梁执行了那个定制商业计划。
【开始执行定制商业计划】
【请宿主确认定制商业计划的执行时间:】
【提示:可输入确定的一个时间,或一个区间,或特定的有纪念意义或比较隆重的日期,譬如开业、节假日、城市或周边活动日等。】
“新店开业。”顾梁在输入框中输入这几个字。
【是否执行的是新店“东山居”开业促销推广计划?】
直接识别。
当然选择是了。
【任务:新店开业大促销】
【东山居将在8月31日,随翡翠城一起开业,为了准备这个隆重的日子,东山居全体同仁打算进行一场盛大的开业促销活动。】
【当前进度:促销方案谈论中】
果然是个任务,跟当初那个校园传单推广一样,只是现在各步骤都要自己决定。
“我觉得单纯的发广告单不好,应该搞赠送类促销。”赵小梦首先发言。
发广告单是前几天就私下谈论过的,他们都觉得至少要发些传单,但没有实质性的优惠,单纯发传单感觉也不好。
现在不少人对在广场,和马路边发传单的行为也有点厌恶,这主要是被发廊、健身房之类办会员卡,还有最近几年的房地产销售给败坏掉的。
这跟在大学里的食堂边定点发,给人的观感完全不同。
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