第370章夜深 (2-1)

“嗞啦”

李奕辰将切碎的洋葱倒进锅里，香味立刻飘散出来。

炒两三分钟后，洋葱碎变得透明，这是倒进蒜末的时机。

然后是红椒丁、番茄丁。

当鼻子闻到蔬菜的香味时，生米和番红花一起下锅，继续翻炒，米粒被锅底的汤汁染红。

一般这时要倒入白葡萄酒，但是条件不允许，李奕辰只得用料酒代替，反正都要继续翻炒让酒精挥发，想来最后的成品的味道也不会差上太多。

用想象力加入不存在的西班牙香肠。

等到酒精挥发完，李奕辰开始往锅里倒水，直至水没过米。

其实最好是倒入海鲜高汤，就是鱼骨、虾壳这些东西熬出来，或者鸡汤也行，但李奕辰手边都没有，也没时间去熬，清水也就将就着吧。

反正大家都没吃过正宗的西班牙海鲜炖饭，是吃不出差别的。

用盐和黑胡椒粉调味，不能盖上锅盖，得让锅里的水慢慢收干。

“已经很香了。”

“这样就可以了吗？”

“太期待了。”

“会做饭的男人真是太帅了。”

王慕瑶等人围在锅边，看着李奕辰从云流水的动作，眼神里全是崇拜。

“你们怎么都在偷懒了。”

李奕辰无语道：“你们不是学了一虾三吃吗？”

“学的时候会了，现在已经忘了……”

王慕瑶邀功道：“但是我们可聪明了，早就知道会这样，所以一人记了一道菜名。”

“……”

李奕辰懂了。

合着这三人是在赌回来给自己报个菜名，自己就能做出来。

怎么可能。

他只是普普通通的上班族。

因为记忆里好点，稍微记了一些菜谱。

又不是专门去进修过厨艺，考过什么厨师证，怎么可能听个菜名就会做菜，那也太玄幻了。

“那你们等一下。”

李奕辰先让崔晋源把炉灶里的木柴夹走一些，要控制在中小火慢炖，然后才继续和三人聊天：“现在可以说了。”

“龙虾粥。”王慕瑶道，说完看向林晴天。

“蒸龙虾。”林晴天接力，然后看向贾聪昊。

“蒸，蒸蛋。”贾聪昊支支吾吾，原来的菜名有些复杂，他忘记了。

“噢，那应该能做。”

李奕辰看着已经被处理好的龙虾，再结合三人的话，大概明白了：“肉多的部分用来蒸，虾头和小虾脚用来煮粥，这虾黄和绿色的虾籽是用来蒸蛋，是这样吗？”

“对对对。”

“没错没错。”

“就是这样的。”

三人连连点头。

“那我们就试一下吧。”

虽然不知道具体的做法，但用蒸海鲜、煮海鲜粥和蒸蛋的方法应该可以试着做。

李奕辰不打算自己动手了，直接用口述的方式指导三人准备另外的食材，准备待会儿让他们每人做一道。

期间抽空把之前准备好的海鲜在另一个锅里焖上，差不多20分钟后回来，这边锅里的水也基本收干了。

可以摆海鲜了。

虾、扇贝、鱿鱼圈、花蛤被一个个均匀摆到饭粒上，直至铺满一层。

本来还要撒些青豆的，但没有就算了。

为了弥补视觉上的好看，李奕辰想翻动海鲜，而是选择将锅盖盖上，让崔晋源帮忙把灶里的火烧大，继续蒸了十分钟左右，扇贝、花蛤全都开口了，把锅端走放在地上，

柠檬也没有，在蒸汽腾腾中，撒上香葱，也可以出锅了。

锅里原先被染红的米粒因为番红花的缘故，被染成了金黄色，混杂着番红花独特的香味，令人食指大动。

成品并没有多余的汤汁，可能是因为是大锅炖饭的缘故，底下还有一层锅巴，正好是一点干干焦焦的状态。

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