第六十七章 维生 (2-2)

李昂说道：“不过因为家里没什么钱，养的规模不如国公府，只养了十只。

十只鸽子当中，五只羽翼丰满，性格温顺，

五只脾气暴躁，经常啄人。”

燕鳞等人眉头紧锁，不知道李昂讲这一节的原因是什么。

单纯为了说明五只不行？

李昂自顾自地继续说道：“我喜欢那五只性格温顺的，就天天喂给它们精磨过后，去掉了糠皮和糊粉层的精米，

讨厌那五只脾气暴躁的，就喂给他们便宜的糙米。

但时间一久，那五只性格温顺、天天食用米的鸽子却变得萎靡不振，

而吃糙米的鸽子，却强健如初。”

“控制变量法？”

一旁的邱儆眼前一亮，自从那天在酒楼上听了李昂的这个新奇说法之后，他就感觉许多事情豁然开朗。

两个对照组，只有一个条件不同，其余初试条件全部相同，

若对照组最后结果不同，那么最初的那个不同条件，就是造成差异的决定因素。

“没错，当时我就想弄清楚，两组鸽子为什么会呈现不同结果。”

李昂说道：“我将五只温顺鸽子分开，三只依旧投喂精米，另外两只改喂食糙米，

五只脾气暴躁鸽子，三只依旧喂食糙米，另外两只改投喂精米。

时间流逝，我发现不管脾气暴躁还是温和，只要是只食用精米的鸽子，都出现了萎靡不振的病态。

而所有生病的鸽子，只要重新开始食用糙米，就能从生病中恢复。

由此我确定，糙米之中含有某种特异物质，当长期缺乏这种物质时，鸽子就会生病。”

这就是波兰生物化学家卡西米尔·冯克在1911年进行的实验，他给自己定义的特异物质起了个名字——维他命

或者说，维生素。

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