第47章 鹿肉人参汤 (2-1)

江苒随张夫人来到张宅，直奔老太太的卧室。

卧室床榻上躺着一个形如骷髅的老太太，面色惨白，两颊深深凹陷，眼窝凸起，眉宇间萦绕着浓浓的病气，显然是长期卧病在床。

一见到自己母亲，张夫人一改先前的跋扈，变得温柔体贴。

她伏在床前，握住老太太的手：“妈，今天有没有好好吃药？”

老太太把手抽回来，脸偏向一边，露出抗拒的神色。

旁边的保姆叹了口气：“夫人，老太太还是不愿意吃药。”

“她让我把药放在床头，我以为她会乖乖吃药，结果一个转身的功夫，她就把药倒在了地上。”

张夫人苦口婆心的劝说：“妈，你不是小孩子了，不能再这样任性，要乖乖吃药，听医生的话。”

老太太冷哼：“天天就知道让我吃这些药，我吃了这么多年病情还是没有好转，可见那些医生都是庸医！”

“亏你还是我女儿，被那些庸医骗的团团转，逼我喝那些难喝的药……”

老太太越说越气，一挥衣袖，把他们所有人都赶了出去。

张夫人似乎习以为常，面色如常的打理衣袖，转身问保姆：“她吃饭了吗？”

保姆面露难色。

“好，我知道了，你退下去吧。”张夫人了然，捏了捏眉心，又憔悴了几分。

她整理好仪态，淡淡告诉江苒。

“我妈的情况你也看到了，很不乐观。你现在就去厨房吧，各种药材和食材都有，你照着我写给你的菜单去做。”

张夫人把一张单子递给江苒。

接过单子，江苒快速扫了一眼，上面的菜品都是一些大补之物，适合病人食用。

但是……

细看下来，江苒的眉头微凝。

上面的菜是好，但是有些食材属性相克，甚至会产生毒性，放在一起吃，搞不好会出大问题。

江苒没说什么，拿着单子就去了厨房。

张夫人提供的蔬菜品质都不错，考虑到老太太的身体状况，江苒还在其中掺杂了空间里的蔬菜，帮助老太太褪去病气。

肉类也提供了不少，甚至还有鹿肉。

江苒决定做鹿肉人参汤。

鹿肉与人参搭配可以填精补肾，大补元阳，辅以香菇，味道会更加鲜美。

她先把鹿肉泡在水里去血水，去完血水后冷水下锅焯水，放入一杯左右的红酒。

在这一过程中，她紧紧盯着锅炉，没有分心，隔五分钟就加一次冷水去浮沫，直到水变成清汤。

她烧了一大壶空间里的灵泉水，倒入炖锅里。把香菇，人参和葱姜蒜同时放入锅中，改为大火。

接下来，江苒就去处理其他食材。

鹿肉人参汤最佳熬煮时间是六个小时，才能把香味和药性完全熬煮出来。但时间紧迫，距离张宅吃晚饭仅剩四个小时。

四个小时尚可，勉勉强强能够达到她的要求。

这算是江苒这段时间耗时最久的一顿饭，花费大量心血和精力。

但张夫人一看到她做好的饭菜，脸瞬间拉的老长。

“为什么不做我点的那些菜？不是让你照着菜单按部就班的做吗？”

张夫人直接提出自己的疑问，她是个强势的人，喜欢把一切掌握在手掌中。

江苒私字改动菜单，违背了她的意愿。

面对张夫人的质问，江苒声调不咸不淡：“你提供的菜单有瑕疵，有些菜会和药材起冲突，对老太太身体不好。”

张夫人伸出涂着豆蔻指甲油的指甲，捏起菜单的一角：“我不信，这菜单是我专门请理疗师和营养师写的，不可能会有瑕疵。”

面前的黄毛丫头太狂妄了，仗着有几分厨艺，就敢质疑这份菜单。

江苒没生气，仔细分析：“譬如说菜单上写的鹿肉乌鸡汤，鹿肉干温补阳，与乌鸡的食物药性相克，另外二者同食还会产生生化反应，对健康不利……”

江苒侃侃而谈，全方位多角度的分析了一遍菜单，最后给出客观的评价。

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