第584章 红豆芋头汤 (2-1)

萧念织被菘蓝的样子逗笑了。

她指了指旁边的大南瓜，又指了指不远处放着的抹茶粉：先把南瓜去皮切成小块锅去蒸，时间的话可以去问问来顺，他是知道的，然后跟来顺一起，去搓芋圆。

芋圆这个活，来顺还是会搓的。

菘蓝一听，马点头，麻利的就去切南瓜了。

来顺一听，自己也有活，也很快活动起来。

几个帮厨，之后肯定是要跟着大厨们一起干活的。

这个时候，肯定也是要过来帮忙。

以后跟着师傅也是学，如今跟着东家也是学，而且东家还不排斥他们，由着他们看，并不怕他们偷师。

所以，这个时候不积极努力一点，难不成，等着之后被师傅嫌弃，然后赶出去吗？

众人都忙了起来，该烧火烧火，该准备水的准备水。

一应的锅具之类的，原本就涮的很干净了，如今再涮一遍。

萧念织说了：饮食的卫生最为重要。

你可以做的不好吃，但是一定要干净！

萧念织已经准备好，今天要来糖水铺子了。

所以，昨天晚特意泡了些红豆出来。

今天出门的时候，也没忘记把它带，如今正好用。

红豆坚硬难煮，所以要提前泡一晚，这样煮的时候，才能更好的煮至软嫩，而且还能省些柴火。

泡好的红豆加冰糖，直接火开煮。

这个大概要煮一柱香多的时间，这个时间，萧念织还可以准备一点其他的。

正好，晏星玄说汝州那边还送来了不少东西，她也可以过去瞧瞧。

然后就在一堆土里发现了马蹄。

哎？

马蹄？

这东西成熟之后，如果保存得当，其实是可以存放一整个冬天的。

就是刚成熟，新鲜的时候更为好吃。

而且，不考虑寄生虫的话，这东西生吃，其实也是脆甜的。

但是，想到寄生虫……

萧念织：婉拒了哈！

不过，这东西生食不行，却是做甜点的优良食材。

今天已经有两道甜汤了，所以萧念织暂时不准备用。

但是，她明天可以过来！

检查完了对应的食材之后，萧念织又去处理生牛乳。

处理掉了生牛乳的膻味儿之后，萧念织又去看了看红豆。

红豆还需要再煮，如今还没开花呢，所以也不着急。

来顺和菘蓝已经麻利的开始搓芋圆了。

从前跟着学过，如今再手，来顺明显熟练很多。

菘蓝属于刚手，所以速度慢一些，而且她还需要看着南瓜那锅呢。

整个厨房忙忙碌碌的，大家各忙各的事情。

等到芋圆搓好了，萧念织就开始热锅煮糖水了。

红糖水煮好之后，又去准备麻薯。

这一步，就需要小火慢慢来了。

木薯粉就需要在这个时候，发光发热了。

所以，木薯粉和白糖牛乳一起，小火慢慢的煮，轻轻的搅动着。

一直到它们彻底的融合，变得浓稠又对铲子带着些阻力，软糯弹牙的麻薯就煮好啦！

煮好的麻薯，一整块直接挑进糖水碗里，接着将煮好之后，过了凉水，变得弹滑的多彩芋圆也放到面。

这份甜汤味道已经足够甘甜了，当然了，如果还是追求更甜的口感，可以再洒一层桂花酱。

因为是糖水，所以此时整个厨房里，都飘

着甘甜的味道。

而此时的红豆已经煮至软嫩开花，一朵朵绽放的小红花，看着十分漂亮。

萧念织看着煮的差不多了，这才熄火，趁热把处理好的牛乳倒进去，接着再将煮好的芋头也放进去。

为了提味儿，萧念织还洒了一勺桂花酱进去。

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