银窍子,水之精也,八珍是焉。其不过食指大小,无鳞,色若银白。水之精粹化生而成,游于老桦山碧水潭,仙人时常求而不得,其每年不过一二尾,非大计缘者不可得。
百食真君游大地,逢玉京山仙人悟道碧水潭,坐而论道。仙人被百食真君食仙之道折服,继而赠予银窍子数尾。百食真君以五味碗养之,九日后以万家火蒸之,一刻即熟。百食真君言:“银窍子天生地养,滋味自然,以五味碗所带人间五味染之,又以万家火烹饪,所得清蒸银窍子回甘淡雅,食之可尝世间万物七情六欲百般苦恼,于悟道大有助益。”
银窍子之滋味,润软糯甜,入口即化,食之三月不知肉味。百食真君欲畜之,仙人曰:“碧水潭多水之精粹,又有木气点染,方生银窍子。天地间与碧水潭相似者,万中无一,故仅此潭生养,他地实难畜之。”
释曰:玉京山,上古仙地,流传至今。
百食谱注八珍卷苦笑瓜篇
苦笑瓜,金之精也,八珍是焉。此瓜手掌大,金皮白纹,圆形有藤。瓜身有人脸,似嘴角残留着苦笑,触之有苦笑声传出,故名苦笑瓜。金之精粹遇木精灵气,和合而生苦笑瓜藤。天地间之苦笑瓜藤,不过二三。此藤长于金石之山,吸金灵气而生,百年成瓜。
百食真君游天地,至首阳山,忽闻苦笑声,遍寻数日,于首阳山阳见一小兽筑巢苦笑瓜藤旁,触之而发笑。百食真君奇之,命咸鱼精驻守首阳山,看护苦笑瓜藤。
苦笑瓜带金铁之气,故须配以五味食用。百食真君操极阳离火灼之,脱其瓜身金皮,又以七情刀切丝备用,以滋味阁所藏老醋、七彩椒,大火爆炒,遂得酸辣苦笑瓜丝。
释曰:咸鱼精,百食真君曾于镜海捕获金鳞鲟,后腌制咸鱼。童子不慎将某条咸鱼遗落于滋味阁伙房,此咸鱼得百般仙材灵气滋养,机缘巧合下成精,后在百食真君座下听用。
百食谱注八珍卷真费蛇篇
真费蛇,阳之精也,八珍是焉。其身长八尺,如腕粗,黑质白章,额有火纹,其鸣咕咕。其族居太阳星,每逢九星斗转时,太阳罡风肆虐,或有真费蛇被罡风席卷,星散大地。
百食真君游大地,逢罡风狂舞,见火光堕于有死之山,遂驾云去之。其之有死之山,见若干异蛇躺于山间林上,怡然不动,视百食真君于无物。百食真君奇之,曰:“我乃百食真君,好美食,喜珍奇,尔等何故见我不动?不惧死乎?”真费蛇互视不语,百食真君又曰:“尔等何物也?”真费蛇亦不答。百食真君九问,不答,后收之而去。其友谈笑生知此事,笑曰:“此蛇名真费蛇,因性散漫。其生于太阳星,罡风至亦不动,故多堕于大地。其至大地,则生死同地,饮气食云,终生不动。曾有大能起点仙子遇此蛇,问其姓名来历百问,皆不答。起点仙子结庐而居,问其万年不得,真费蛇至死时方曰“我嫌动费事,嫌说话费事,嫌任何事都费事,取名字也费事。”语毕即死。起点仙子遂为其取名真费蛇,广而知之”
百食真君得解惑,大喜,邀谈笑生共食真费事。百食真君操六欲具七情刀料理此蛇,切段腌制,以热油炸制,配以七彩椒、镜海盐爆炒,成一味椒盐真费蛇段。此菜酥脆香辣,唇齿留香。
百食真君成仙考:凝安糕
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