第33章 酿酒 (2-1)

离开铁匠铺之后，陆景就来到了酿酒坊。

在酿酒坊仔仔细细转了一圈，又和孙力交流一番后，陆景才带着两坛五十斤的米酒，回到了陆府。

没过几天，铁匠铺周掌柜派人将陆景要的蒸馏器送到了陆府。

这几天陆景也没闲着，在杭州城内买了不少媒炭，为蒸馏酒精做足了准备。

让府里的家丁将蒸馏酒抬到后院后，陆景才开始试验。

陆景一边将提前准备好的导管安装到蒸馏器上，一边在锅炉底下在进行加热，来蒸馏酒精。

陆景的这番奇怪举动吸引了杜鹃和牡丹的驻足观看，对此，陆景也不在意。

这套简易的蒸馏器，其实就是几个相连的密封锅炉，第一个锅炉负责蒸馏，第二个锅炉负责冷却，第三个锅炉负责收集，通过导管来连接。

蒸馏酒精，当然不是简单的放在锅子里面加热，这样温度太高，酒精和水一起蒸发，冷凝之后得到的依旧是低浓度的酒精，起不到提纯的效果。

这一个简易的蒸馏器，是先将水加热，利用水温来蒸发酒精，酒精蒸汽在上方重新凝结，进入导管，流出来的便是提纯之后的酒精。

陆景知道这套简易蒸馏器的效果肯定会差上不少，但只要能得到浓度在百分之七十五以上的酒精，就已经心满意足了。

一切准备工作都做好之后，陆景需要做的，就只是等待而已。

杜鹃和牡丹站在一旁，一会看看陆景，一会看看这套奇怪的锅炉，脑袋里面一团浆糊。

伴随第一滴晶莹剔透的蒸馏酒出现，一滴又一滴，慢慢的，水滴形成细细的水流，开始不断的流入下方的酒坛子。

等到导管里面的酒液流出速度变得极为缓慢之时，陆景知道锅炉里面的酒已经蒸馏的差不多了，将蒸馏后的酒放在嘴里尝了尝之后，陆景微微皱了皱眉。

虽然经过蒸馏一次的酒度数已经比开始高了很多，但还是达不到他的要求。

陆景也不着急，将蒸馏一次的酒全都倒在一个空坛子里面，换上了新鲜的酒液进行第二次蒸馏。

蒸馏一遍的酒精浓度还远远不够，装置简陋，次数来凑，陆景一遍遍的重复蒸馏，这样每一次蒸馏出来的酒精浓度都会提高一点。

陆景心里清楚，用这么简陋的蒸馏器当然不可能像现代一样，蒸馏出超高浓度的酒精，但浓度有七八十度，就已经足够使用了。

如此反复蒸馏了几次之后，陆景发现再蒸馏时酒精的浓度已经没有了多大的提高，这才作罢。

陆景浅浅的尝了一口经过蒸馏的酒液，一股辛辣的味道在嘴里弥漫开来。

起码有七十度！

陆景对这种浓烈的酒精味道实在太熟悉了，一想到

原本绿油油的米酒，经过蒸馏之后，转眼就变成了纯净清澈的米酒，陆景心中成就感十足。

这酒的味道和新乐广场内的白酒固然还有一些差距，但陆景不可能直接拿现代白酒出去卖。

看着还在源源不断从导管里流出的蒸馏酒，陆景的心情也变得十分愉悦。

他相信，这样的蒸馏酒一定能风靡整个杭州城。距离买下陆府，前往柳家提亲的那一天已经不远了。

一整天的时间，陆景都在后院酿酒。原本一百斤绿油油的米酒，通过蒸馏，只变成了七八斤清澈纯净的高浓度米酒。

……

接下来几天，陆景又来到了铁匠铺，让周掌柜重新打造两套蒸馏锅炉，送到了杭州城西郊的酿酒工坊。

当酿酒坊的工人看到陆景派人送来的奇怪锅炉后，都不明白这位新东家葫芦里在卖什么药。

陆景也不藏私，坦诚的将蒸馏酒精的方法教给了众人。

通过蒸馏得到的清澈纯净的米酒，令酿酒坊众人惊叹不已。

酿酒工坊内的工人酿了那么多年酒，何曾见过如此清澈浓烈的酒水？

他们一个个看陆景的眼神都变得尊敬而崇拜！

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