“阳春面”,谢方随口说道。“阳春面?阳春面?”胡氏喃喃自语,作为一个市井小民,吃饭主要用来裹腹,平时家里多是喝粥,能偶尔吃上带馅的馒头,就是家里的好日子了,因此她还真不知道“阳春面”如何做,而她不知道的是穿越前的谢方平时最爱吃的就是面条和炒饭,阳春面、炸酱面、打卤面、油泼面、臊子面、羊肉烩面、刀削面、热干面等等,以及蛋炒饭、扬州炒饭等,统统都是谢方的最爱,尤其出差南方吃到的阳春面加各种浇头而成的爆鱼面、大排面、爆鳝面,更是让谢方垂涎三尺。
“娘娘,我教你,咱们去厨房,你先做面条!”说吧,谢方拉着胡氏就来到家里的厨房,看家里有面,谢方高兴坏了,于是先教母亲做面条,胡氏也是个机灵人,听谢方一说边明白了,约莫半柱香的时间,面条便做得了,于是开始煮面,谢方看家里有芫荽,母亲煮面的时候抓紧洗了棵,笨手笨脚的切成丁,拿了个粗瓷碗,放进去,又找来酱油、盐、麻油依次放进去,这时面已经快煮好,他让母亲取了些面汤放到粗瓷碗,虽说简单,但这样一浇,屋里已经有了淡淡的香气,接着让母亲将煮好的苗条捞到粗瓷碗,这样一碗配方最简单的阳春面便出锅了。
“好吃!好吃!要是有鸡汤做底汤就更好了!”等谢方将一大碗面汤吃完,不住地感慨,而胡氏此时却有些愧疚,深感自己还是太笨了,家里还是太穷了,孩子长这么大了,却从未见孩子像今天这样津津有味的吃过饭,自己的失职啊!
等谢方看到胡氏这样,忙安慰道“娘娘,娘娘,没事的,等下次我想吃了,你再给我做好不好,对了,娘娘,您和爹爹也可以做面吃啊,咱们一家三口一块吃,石头最喜欢了!”“好!好,娘娘知道了,家里面不多了,娘这就去买些,晚上咱家都吃阳春面!”看着渐渐懂事的儿子,胡氏转过身去,悄悄用衣角拭去眼角的泪水。
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