贞观三年初冬
酉时,东市迎宾楼聚贤厅内,秦毅看着眼前程家三兄弟风卷残云的样子不忍直视。
“早知道就不叫他们了,真是饕餮转世。”秦毅在心里暗暗地后悔道。
秦毅表面上不做反应,“怎么样,味道还不错吧?”
“嗯,嗯嗯,二二哥,踏好吃了,太好吃了。”程处亮吞下嘴里的糖醋里脊,答道。
“对!秦二哥,我二哥说的对,太好吃了。”程处弼也跟着说。
“表哥表嫂,以为如何?”
“芷嫣,你觉得怎么样?”罗通眼带爱意的问道。
李芷嫣吃完筷子夹着的宫保鸡丁,“嗯,很美味,比以前府里厨房做的好吃太多了,冠军侯真是厉害,居然可以想出炒菜这种新的烹饪方法,芷嫣有个不情之请,不知,当讲不当讲。”
“表嫂客气了,都是一家人,一家人不说两家话,有事就说。”秦毅回答道。
“嗯,芷嫣是想和迎宾楼的大厨师傅学习厨艺,日后,可以做菜给家人们吃。可以么?芷嫣一定不会外传的!”
李芷嫣生怕秦毅误会自己是要偷师之后,自己开酒楼。最后才加上这一句。
秦毅闻言淡然一笑,“表嫂不用解释,毅明白,也不劳表嫂来此,我会派我迎宾楼的大厨去贵府教厨房的厨子厨艺,一定倾囊相授,到时,表嫂在向贵府的厨子学厨艺就是了。”
“嗯,表弟,如此甚好!”罗通听了秦毅的话,点头赞道。
“嗯,冠军侯如此安排也好!就听冠军侯的。”李芷嫣满意的答道。
“表嫂客气了,都是一家人,叫我志远就好,表哥也是,别见外。”
罗通和李芷嫣相视一眼,然后对秦毅点点头。
正在此时,门外传来孙掌柜的声音,“侯爷,火锅羊肉都已经备好,是否现在端进来?”
“端进来吧!”
“小人遵命。”
回答完秦毅,孙掌柜轻轻推开门,紧接着领着几个端着火锅羊肉的小厮进入聚贤厅。
一直来到秦毅所在的紫檀木圆桌前,“来,放这儿。”孙掌柜指挥着小厮放下火锅。
“打开吧,小心一点,别被烫着了。”秦毅说道。
“是,小人多谢侯爷关心,小人会小心的。”那小厮边感谢边一手拿两层厚的白抹布握着火锅锅盖两面的环,一下子揭开了盖子。
淡白色的雾气随之升起,锅内是被煮滚的汤汁,上下翻滚着一些素菜。
“羊肉呢?公筷呢?拿过来。”秦毅问道。
“侯爷,在这儿!”孙掌柜边回复秦毅,边端着两大盘羊肉片,盘子边上是两双筷子。
看着疑惑不解的众人,秦毅笑着说,“这涮羊肉的筷子,不能用自己放进嘴里的这一双,不合适,这样吧,我给你们示范一次,怎么用公筷?”
说完,秦毅拿起一双公筷,夹起一片生羊肉,放进火锅正中间,停顿了几秒钟,夹起羊肉,看到已经变成了灰白色的羊肉,放到了自己碗里,然后,把公筷放下,又拿起自己的筷子,夹起涮好的羊肉放进嘴里。
“看明白了没有,这羊肉,只需要在这儿沸腾的锅里涮两三息的时间,只要变成羊肉变成灰白色,就可以吃了,这就是我说的涮羊肉了,用公筷的好处看到了吧!干净简单。”
“二哥,这样太麻烦了吧!”嫌麻烦的程处弼抱怨道。
“如果你不想吃其他人口水的话,无所谓随便你。”秦毅说道。
“呕我,算了吧,还是用这什么公筷吧!我可不想吃别人的口水。”程处弼听了秦毅的话,回答道。
“好了,现在就先来调一下蘸料,表哥表嫂,你们能不能吃辣?”秦毅问。
“我没问题!”罗通回答着。
“我也可以,不过少一点。”李芷嫣糯糯的说道。
“好!那你们哥仨儿呢?”秦毅先是点点头然后又看向三兄弟。
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