第十章 在左武卫的日子2 (2-1)

秦毅坐在迎宾楼的二楼雅间里品着茶，当然是没有加那些调料的正常茶，时间退后半个时辰，秦毅先一步到了迎宾楼，秦毅让掌柜的准备一口空锅，烧热后把没有去过青的茶叶过一道火，“掌柜的，你也看见了，这样上过一次锅的茶叶都缩在一起，这样就可以出锅了，拿一个大一点的罐子来装。”那掌柜的姓孙，“二少爷，这样的茶叶怕是卖不出去吧？”“你先装起来，一会儿让你看看能不能卖出去。”孙掌柜依言照办，“让人烧一壶热水来。”秦毅吩咐着。

不一会儿，店小二提着热水进来雅间，“看好了。”秦毅说完，打开那茶罐，取出一些茶叶，分别放进面前的两个茶碗里，从小二手里接个热水壶，分别倒入两个茶碗里，热腾腾的透明热气升起，原本缩在一起的茶叶，瞬间在茶碗里展开，就像是在舞蹈一样旋转着，等了一会儿，茶叶全部被泡开，秦毅右手拿起一个茶碗，左手拿着碗盖将茶碗中的茶叶拨开，慢慢的喝着。“孙掌柜，喝喝看，看看这茶如何？”秦毅喝完一口对孙掌柜说。

“是，小的这就喝。”孙掌柜也学着秦毅的样子喝着，那淡淡的茶香在唇齿间绽放，孙掌柜突然觉得以前喝的茶根本就不能算是茶。

“二少爷，这茶实在是太好喝了！小的以前喝的都不能算是茶阿，这法子您能不能让我们迎宾楼用？”

“孙掌柜，我记得这迎宾楼就是我秦家的产业吧，这自然是可以的，还要给你一种新的做菜方法。这儿的厨房里有豆酱汁么？”豆酱汁就是酱油，历史上酱油是西汉出现的。

“有的，有的，这加了豆酱汁的菜特别受欢迎的。”

“走吧，去厨房，我说，让人做。”

两人来到迎宾楼厨房，此时正是生意好的时候，厨房里忙的热火朝天，除了没有炒菜的，其他的和以后的厨房没什么区别，“王厨子，来。”

“掌柜的，有什么吩咐？”王厨子躬身见礼。

“这位是少东家，现在你听少东家的吩咐做菜。”孙掌柜交代着。

“少东家好，不知少东家想吃什么菜？小的一定竭尽全力让少东家满意。”

“王师傅客气了，今天让你做的和以前的不同，有现成煮好的鸡没有？”

“少东家折煞小人了，师傅这两个字小人不敢当，您叫小人王二就可以了，鸡是有的。”王厨子回道

“那好，王二，你把煮好的鸡切小摆好盘，。然后把豆酱汁倒入盘子里，可以泡着鸡就可以了，然后呢，你取一些花椒一些番椒放在盘子里，在锅里放一些油，差不多等油沸起来时，把油倒在盘子上，这一道菜我取名酱油鸡，酱油就是豆酱汁，我看着像油一样，就取了这么一个名字，朗朗上口也好记。一会儿就用我说的菜招待我表兄。”秦毅说着。让孙掌柜尝尝这盘酱油鸡。

孙掌柜拿起筷子夹了一块鸡肉放进嘴里，过了一会儿，孙掌柜吐出鸡骨头，“美味，实在是太美味了，让人根本停不下来。”

“那如果这道菜作为迎宾楼的招牌菜，你觉得如何？”

“那还用说，肯定客似云来，高朋满座阿。少东家真是太厉害了。”

“这只是一道菜，微不足道，不算什么，我说的烹饪方式是炒菜，顾名思义，就是先在锅里放一些油，油温起来一些就将准备好的菜放入锅里翻炒，炒熟时放入盐，最后出锅，这种方法不管是荤菜还是素菜都可以用，省得现在就只有蒸煮炸烤这几种方式。”秦毅把未来世界里适合现在的菜告诉了孙掌柜和王二也就是王厨子他们，当然也有火锅，还特意告诉他们涮羊肉怎么做。

因为在以前，秦毅可是涮羊肉爱好者，非常喜欢吃，现在既然可以有条件，当然要让涮羊肉提前问世，怎么可能让异族人来发明呢！

正想着，店小二进来厨房，“少东家，荣国公府的琏二爷已经到了，现在已在雅间安坐，您看，您是不是现在就去见？”

“哦？琏二哥已经到了，王二，赶紧抓紧准备酒菜，弄好就上菜，本少爷先去见琏二哥了。”秦毅吩咐着，说完就出了厨房，向三楼的雅间走去。

“好嘞，少东家您就瞧好吧，交给小人。”王二边说手上也不停的准备着。

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