015、真正的美食（1） (2-2)

眼前的这些盐，里面蕴含的毒素还没有彻底清除干净，所以才会感觉到有些酸，还有那些异味。

林牧估计是这个时代的人们不懂得用木炭进行脱毒，所以才会如此。

当然，这样的盐巴也可以进行食用，但不可多食，否则会拉肚子的。

而且这个时代的人们已经习惯了这种味道，并不觉得有什么，只不过遇到了林牧这个从二十一世纪穿越过来的异类而已。

在环儿惊诧的目光下，林牧挽起了袖子，第一件事，就是找来了滤布以及一些木炭，他要将这些盐巴过滤一遍，将其变成真正的细盐。

厨房里除了碗里的这些盐之外，角落的袋子里还有约莫十斤左右的盐，颗粒更大一些，林牧将其全部拿出来，将这些盐倒进了一个装了清水的木桶里面。

这些盐遇水很快就化掉了，林牧又准备了另外一个木桶，上面用了几层滤布，将那个木桶里的盐水过滤了一遍。

最后再用木炭进行脱毒，环儿看着林牧的举动，好几次想要开口，但她想了想姑爷之前帮了大小姐那么大的忙，也就任由他胡闹了。

一点青盐而已，寻常人家吃不起，但对于韩家来说，并不算什么的。

只要姑爷开心就好。

林牧看着最后的木桶里面减少了三成左右的盐水，再用手沾了一点尝了一下，这才露出了满意的神色。

那酸味以及怪味，经过过滤脱毒之后，彻底消失不见了，这些盐，才是真正用来食用的盐嘛。

林牧想了想，自己一个人弄完这些要很晚才行，当下他使唤了环儿生火，在锅中倒入那些盐水，开始熬煮，而他转身去准备其他东西。

约莫半个多时辰功夫。

锅里的水分逐渐蒸发干净，在锅底留下了厚厚一层白色的硬壳。

林牧见状放下手头的事情走了过来，让环儿撤走灶里面的柴火，将锅底的盐块弄出来，再碾碎成粉末。

这才是真正的青盐。

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