8 油坊开榨 (2-1)

第二天天还不亮，大伯二伯就把林荃从被窝里揪了出来，同行的还有堂兄弟们。话说林荃这几日在刻苦研究制墨，天气寒冷，澡也不洗，棉衣上全是烟灰，脖子手上也全是，二大娘一看笑的不轻，留下了林荃先洗澡，把林荃攒下的脏衣服全带回家。

等林荃赶到油坊，已经快中午了，油坊已经收拾好了，炒房被打扫得干干净净，榨机也清洗了一遍，然后上供、焚香、烧纸，磕头，最后在大伯的主持下，祭祀完毕，宣布开工。

开工自然要吃开工饭，自石氏以来，油坊是林家公账的自留地，每年秋末冬初开工，每家的男丁都要来帮工，年底算账时，林瑶留一半，剩下的一半交由林母，做公账。午饭后，连平时不怎么露面的小叔放学后，也赶过来，跟大家一起劳作，家里的男丁，只有林茂没有过来。

胶东人家吃油主要有两种，花生油与猪油，花生油采取的是压榨法，无非炒坯、制坯、上榨等几个步骤，古人教徒弟，不会一点点讲解，都是让徒弟先跟着干一些没啥技术含量的时，各个环节跟一遍，然后自己琢磨，能琢磨出来就出师了，琢磨不出来就总是做徒弟，甚至徒弟也做不成，只能做苦工。

油坊因为是自家人，每个环节伯父们还是认真说明，比如捡米过程，如何分辨出坏的花生，如何快速捡选；炒米环节，烧炕的火候，炒制的火候，如何翻米，这些都是经验，如果没人指导，就要反复实验，成本是很大的。炒到什么程度最好，如何出油多，都是经验之谈，话说这也是一种家族的知识教育方式。

流程结束之后，每个孩子都要到收米处，看看大人们如何与来榨油的乡民讨价还价，很多东西的学习，都是一个沉浸的过程，在参与的过程中学习，也是一个选择优秀后辈、淘汰劣等后辈的过程。

对林家而言，生意生意，就是要双方都感到有所得，得到自己所需的东西，那么，这本身就是一个相互交流的过程，人与人之间的交流最难，有教养的人会保护自己和对方的底线，而教养不足的人，会以触碰对方的底线为荣，让对方感到难堪。

在这个时代，不像林荃的前世，生意不仅仅意味着赚钱，更重要的是家庭在地方上的一种存在方式，或者是一种符号，有很多的价值层次的东西在里面。

真正的教养是家学，慢慢地教授下一代的生意。

两天后，除了林荃父亲和大伯外，其他的人各自回去忙自己的事。林荃也回家研究自己的墨条去了。现在我乐草堂用的都是林荃配制的墨水，虽然质量不咋地，但是聊胜于无。那些学子倒是很开心，毕竟可以敞开用墨了。

随着林荃的实验越来越成功，墨水的质量也越来越好，慢慢地比市面上最差的墨条好了，快要接近中等价钱的墨条了。不过到这里也遇到了瓶颈，林荃把流程梳理了几遍，依然无法改进书写效果。

按照前世的经验，一件事情的僵持，只要放下它，时间会给人灵感。林荃决定这一段时间不做墨了，等待灵感的出现，或许有一天会突然悟到呢？也可能一辈子悟不到。

日子一天天过去了，林荃也就是在官道店、老宅和草堂三个地方转悠，前世积累的诗词古文功底让他慢慢熟悉了现世的文字，一手标准的小楷也在成型中。慢慢地，林荃开始享受这种生活了，纯天然的环境，尽管他前世走遍了胶东大地，两世的地理仅仅是个大概相同，很多细节上是不同的，感慨前世人的力量的强大，山川随着人的意志改变了。

如果说，两世的区别，或许就在人为方面，人的时空限度，工业革命使得人能够在更短的时间内到达更远的地方，而农业社会却不行，稍微远的地方就要以天计算，而前世，一天的时间可以到达山东任何一个地方，现世中，再远一点就要几天甚至累月。从山阴到登州府，步行要整整一天一夜，所以有句话是“臭鱼烂虾，卖到栖霞”，你再新鲜的鱼虾到了栖霞也臭了，而二十一世纪只需要一个小时的路程，这里要一天一夜。

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