第一百章 五月落樱台 (2-1)

时间来到了五月的落樱台

现在落樱台有百姓四万余人...十分的热闹，余夏在瓮城内的两边设置了东西两市，我的天呀，里面都是来买东西的人，很多商人不再前往其他城买卖货物，而都是来落樱台买卖货物。

因为落樱台这里不但货物全，更重要的是，这里买卖十分的公平，不会受到当地官府的盘剥，你只要交了银子租到一间摊位，那你的买卖只要不是假的，那就可以随意的交易，中间不收取你的任何其他费用。

这可是十分方便的，不像晋国其他城池，我的天呀...各种巧立名目的收费那是数不胜数。

除此之外，这落樱台还有一个吸引人的地方，那就是容易出新东西，什么香皂，肥皂，蜡烛，火折子，毛绒娃娃...每一个新东西都很赚钱。

前段时间，落樱台又出了一个名叫酱油的调味品，这个调味品大家都不看好，色泽红褐色，虽有独特酱香，但是商人都不知道这是用来干啥的。

只是后来有一位名叫贺雨萱的商人，也不看，也不问，就说了一句：“我要十万罐。”

大家都认为这位贺雨萱要赔死了，可是谁知道，这酱油一经推出就大火了起来，因为加了酱油的菜肴明显的好吃了起来，不但滋味鲜美，还有助于促进食欲。

在晋国这个调味品奇缺的国度，酱油的横空出世引起了巨大的反响。

贺雨萱那是大赚了一笔。

后来商人们算是知道了什么叫青山出品必属精品，所以大家后面都来落樱台买卖货物，而且如果要是有新品，立即拿下，再也不会像以前那样的保守，因为如果你保守，那对不起赚钱的就不会是你。

其实这酱油十分的好制作，而且主要的材料也是黄豆，选择优质黄豆，倒入盆中用清水浸泡2-4小时左右，然后把黄豆洗净沥干，去除里面不好的黄豆，然后用大锅煮熟。

煮黄豆的同时，可以将锅烧热，把面粉和麦皮倒入锅中，炒至微焦黄色；

将煮熟的黄豆捞出，均匀的摊在盆中冷凉，然后将炒好的面粉和麦皮，将其翻拌均匀，再把拌好的黄豆装于竹篾类器具中，大概摊2厘米厚左右，盖上盖子，放到室内温暖的地方进行制曲，大概24小时左右。

待黄豆表面长满黄绿色的袍子，并且飘散出曲香为止，再把黄豆曲倒入冲洗干净的坛子里面，加入饱和盐水，将豆子全部淹没后，在上面撒上一层薄盐，然后将坛子放到阳光下暴晒，经过三个月左右日晒夜露即可成为酱醪。

采用盐水浸泡酱醪三次，第1次加入盐水浸泡成熟酱醪3天，吸出的酱油液汁浓粘，色泽红棕，味道香浓，最后2次各浸泡7天。

将三次吸出的酱液混合在一起，经过10天日光暴晒，沉淀，然后煮出液，再加入酒，红糖和食用盐（使酱液盐分浓度达到17%，大约5-8千克酱油左右），放到锅中煮沸，过滤后即成为五香黄豆酱油。

余夏做酱油出来，一是为了卖，二一个就是自己也想吃点好的，一天天的没有酱油白嫩嫩的肉，余夏是真的不想吃了。

有了酱油之后，食物的味道会大幅度的提升。

晋国人也不是傻子，酱油的妙用很快就被晋国人掌握，一天一万罐，五天十万罐，酱油被一瞬间卖断了货，本来余夏只是想弄点自己吃吃，可是谁知道，酱油如此受欢迎，余夏又加开了一个酱油厂。

因为加开了酱油厂，余夏的人手就更加的不足了。

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“盒饭...盒饭...有人要盒饭吗...十文一盘，两素一荤...。”

中午的时候，在余夏的东西两市中，有叫卖盒饭的声音，这些盒饭主要都是卖给做生意的人吃的，特别是那些小货郎。

盒饭是用和余夏食堂中一样的托盘装的，两个素菜，豆芽和大白菜，一个荤菜卤猪头肉，再给一碗汤，两个黄米馍馍，那是吃的想当饱。

而这个生意是谁做的，不是别人，就是田质。

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