第一百四十一集 大闸蟹 (2-1)

小舍便随着道衍和尚去花园假山下找。

有得洞穴很深，听得虫儿在里面鸣叫，近不了身，一桶水下去，根本灌不了它。两人便去花园中，掀开花盆，几只虫儿蹦跳出来，小舍急忙用手掌捂住，那虫儿幼小，和尚说：“太小，不会鸣叫，放了吧。”

前面砖缝中，那虫儿嘶嘶的叫着响亮，两人轻手轻脚走近些，看清洞口，姚广孝道：“我把水浇进去，那虫儿淋了水，跳不动，你便可以捉得。”

果然水浸透了那洞，一只大头蟋蟀爬了出来，小舍正好用网候着，那虫便自已爬入网内。

姚广孝像孩子般兴奋，手舞足蹈道：“好大个虫儿，比我捉得的还大。

小舍便把蟋蟀灌入一个侧面开了细槽的竹管筒内，两头用草堵住。

四周蟋蟀叫的热闹，此起彼伏，悦耳动听，姚广孝道：“两人配合好捉，不如再逮几个吧？”

凉风习习中，两人捉得兴起，一下午捉了许多。兴高采烈的回到静室。

姚广孝拿出几只瓷的，面印着精美的彩绘蟋蟀盆。他小小心翼翼的，一只只的把它们放入盆内，喂了些米饭，南瓜。

小舍后世也捉过蟋蟀，但劲头没道衍和尚足，毕竟现代玩得东西多，反而那种有情趣的荒废了。

两人洗罢手，准备一只只掀开盖子欣赏，侍卫道：“大人，苏州巡检卫所千户薛文在厅内候着。”

苏州卫指挥所千户是归中央都督府，属于地方军队，小舍估计是来汇报太湖剿匪之事的，便告辞了姚广孝.

家里今天好热闹，静儿买了好多阳澄湖里的大闸蟹。这蟹体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。

张王氏道：“你们谁知道，为什么叫大闸蟹？”

几个人面面相嘘，都说不出道理。

红瑶道：“太太，红瑶知道，苏州人家吃蟹总喜欢在吃夜饭之前，所以这些卖蟹人，总是在下午挑了担子，沿街喊道：“闸蟹来大闸蟹”。”这个“闸“字，音同“炸“，蟹是用水蒸煮熟吃的，叫“炸蟹“。对吧？”

张王氏道：“红瑶怎么知道了的？”

红瑶道：“太太去年说过，红瑶还记得呢。”

张王氏道：”以前大禹治水时，有个叫巴解的督工领一批民工在阳澄湖边治水，晚天气凉，工棚便点着火，火堆引来黑压压一片“夹人虫”，岸就咬人，还在稻田咬断稻根，偷吃谷粒。

静儿道:”我以为蟹吃虾呢。”

张王氏摇了瑶手:”巴解就让河工在工棚边开沟，灌进沸水，再点起火把，“夹人虫”又来了，纷纷跌入加满热水沟被烫死，那“夹人虫”死后浑身通红，发出一股令人开胃的香味，巴解正饿呢，便道：“你能夹我，我吃不了你？”大着胆子带头吃了“夹人虫”。河工见督工吃得那么香，也跟着吃了起来，从此，阳澄湖蟹就成为人们餐桌的菜。后来不知那个读书人把巴解的“解“字下面加了个“虫”字，称“夹人虫”为蟹。”

张小舍道：“娘这故事，我听了不止六遍了。”

娘一筷子敲他头：“娘说多了，你烦啊？”

静儿笑着：“打得好，干娘，我有银戳子，戳他嘴巴！”

静儿手里有吃蟹用的银针，她吃蟹讲究，用“蟹八件”小锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针，全是银子做的吃蟹工具，她文文静静的把那家伙，吃得干干净净，连蟹爪中的一点肉屑都不剩下。未后可以把蟹壳依旧复成那张牙舞爪的腔势。

如意道:”姐姐这银器好精致，那里打的？”

“妹妹喜欢，我这就留着，下回我再让人打。”

一帮吃客吃着聊着，一坛酒也干掉了，如意吃完后走路也像那蟹横着走。

小舍道：“为什么蟹横着走？”

如意道：“怕牛呗。”

张王氏道：“蟹那么横得霸道，难道还怕牛？”

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