第58章 申明亭畔酒飘香 (2-1)

离开了平定州，中午在寿阳休息了一下，项阳、卢文炜他们进入榆次城的时候，天色昏暗，雪轻飘飘的飞落下来。

卢伯打听了一下，四海客栈的位置，并不是太远，所以，大家就没有费力，找到了四海客栈。

四海客栈真是不小，项阳、卢文炜这些人绝对是一个大客户，老板笑的眼睛眯成了一条线，连连催促伙计们招待客人。

战马被牵进了马厩，马车上面的东西也搬入了房间，赶了一天的路，所有人都是累的不行。

人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，住宿安排好了，剩下的就是吃饭的问题了，只要不差钱，项阳感觉吃好、喝好在什么年代都不是个问题。

房门外雪花飞舞，房间内的温度也不是太高，一盘盘的美味佳肴端了上来，客栈伙计问项阳、卢文炜，要不要上酒。

说起来酒，项阳猛然间想起了一件事，自己现在是在什么地方，这可是在名酒美名天下传的山西啊！

项阳站起来，笑着对大家说道：“各位，各位，真是非常抱歉，作为一个山西人，我现在要给你们赔个不是，在平定州、寿阳，我没有让大家品尝一下山西的美酒，真是对不住了。”

“伙计，你们这里有没有产自汾阳杏花村的美酒？”项阳问客栈伙计。

“我们客栈里面所卖的正是，产自汾阳杏花村的汾酒，公子，不是我吹牛，美酒你们喝了以后如果不满意，可以不付钱。”伙计是满满的自信。

“好，那你就给每一个人都上一斤汾酒，我们今天是要开怀畅饮。”项阳豪迈的说道。

“不行，不行，每一个人3两，今天晚上，大家可以喝一些，但是，绝对不可以喝醉。”卢文炜赶紧纠正。

伙计看了看项阳，项阳说道：“就按照我兄弟的话安排吧，酒只要好，我们走的时候，再多带一些。”

“你们就瞧好吧。”伙计兴奋的去准备了。不大一会儿，一坛坛美酒放在了大家的面前，去掉泥封，酒香刹那间弥漫在空气中。

喝了一口汾酒，卢文炜是赞不绝口，他问项阳：“你是山西人，知不知道这汾酒是如何酿造出来的。”

项阳傻了，这个问题还真是把他难住了，他仅仅是知道汾酒是天下名酒，可是对这酿造的过程，那真是一无所知。

站在旁边的伙计说道：“二位公子，我知道这汾酒的一下情况，如果，你们想听一听，我可以给你们讲一讲。”

卢文炜高兴地说道：“你知道就赶紧说出来，我自会奖赏与你的。”

伙计兴致勃勃的说道：“山西有三宝，这天下闻名的汾酒就是其中之一，汾酒产自汾阳杏花村，所以，这汾酒又称杏花村酒。”

“汾酒曲中记载，申明亭畔新淘井，水重依稀亚蟹黄。这是说，申明亭井水绝佳，以之酿酒，斤两独重。”

“申明亭？什么是申明？”项阳孤陋寡闻，十分不解的问道。

伙计一下子愣住了，“这个问题我来告诉你。”卢文炜说道。

“洪武五年二月，太祖府、州、县及乡之里社皆立申明亭，凡境内民人有犯者，书其过，明榜与亭上，使人心知惧而不敢为恶。”

“洪武十五年，对申明亭在实行的过程中的弊病进行了改革，规定除十恶、奸盗、诈伪、干名凡义、伤风败俗以及犯贼至徒者外，不再在申明亭公布，以开良民自新之路。”

“设申明亭处，也必设旌善亭，亭上书写善人善事、恶人恶事，以示惩劝。城乡各坊里厢，都例置二亭。”

卢文炜说罢，伙计接着说道：“公子说的非常正确，杏花村的汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长的特色而著称。”

“酿酒师傅的悟性在酿造过程中，起着至关重要的作用，象制曲、发酵、蒸馏等绝对是经验性极强的技能，这种技能以口传心领、师徒相延的方式代代传承，并不断地得到创新、发展。”

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。唐朝大诗人杜牧在杏花村饮酒时，写下了这首脍炙人口的千古名诗。”

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