三十四、夜半霜浓话桑麻 (2-2)

和胡雪岩把想法谈了一下，胡雪岩立马就心旌摇摇了；但胡雪岩现在和新东方洋行这个巨无霸相比，本钱还小，就特意跑回湖州找了几个家里有矿的，不，家里有大片桑园的几个湖州本地人。再回沪上就进入商量具体细节的阶段了，马上要成为一家人了，也就跟过来了。嗯，他也想见见素昧平生、却对自己青眼有加的有着很多传奇神迹的三公子。

自三道茶的故事流传出去后，秦园秦大娘子亲自盛装出面，给客人泡三道茶，已是接待贵宾的礼节了。来秦园作客，没喝到秦大娘子亲手泡制的三道茶，出门都不好意思跟人打招呼了。

不过今天他们喝到的三道茶，和以前喝到的不一样；喝的是两款奶茶和一道青茶。杨孟晗先请大家品了青茶，喝过后大家都没说话，好像感觉普通得很。

杨孟晗就问汪百衡：百衡兄觉得如何？

汪百衡：觉得好像一般啊，跟炒青品质差不多吧，还不香，有点青滂气；比猴魁差远了；平时我们不会喝这么差的茶的，都是卖给西洋人喝的。

杨孟晗一笑说：这是日本青茶，制作工艺传承于中国北宋以前制备方法，鲜叶采摘后经熏蒸杀青然后晒干或烘干。国内制作工艺类似的大概只有凤凰单丛。没有国内炒制绿茶的香味浓郁，但也没有炒制茶的苦涩，嗯，多了点青滂气。

杨孟晗心理清楚，就是这中国旧工艺制备的跟炒青一个档次的日本青茶，中国茶商没放在眼里的日本青茶，几十年后，把中国茶打得稀里哗啦，中国绿茶一度几乎被赶出了欧美市场。就是后来有所恢复，已是时过境迁、风光不再；再也没有恢复当今一家独大、睥睨全球的往日盛景了。

接着让大家喝一下用绿茶汤勾兑的奶茶，也放了的白砂糖。大家喝过后觉得，比之春茶尖子当然远远不及，不过已经能接受了；茶叶的青滂气让奶味给掩盖了；中国炒制茶叶特有的回甘，人家也用白砂糖对付了。

杨孟晗略微有点苦笑地告诉大家：这是美国人喝茶的主要形式，欧洲女性也有部分人流行这么喝，以这种方式喝茶，中国绿茶市场竞争优势在哪里？

一句话，把大家说得都接不上话了，嗯，这好像是个问题哦......

最后一道茶，是用湘省黑茶汤勾兑的红奶茶（红茶英文就叫黑茶，茶汤稀点就是红色），喝完之后，大家觉得好像比绿奶茶还要顺口些；红茶汤与牛奶的天然融合度就要好一些。

杨孟晗笑笑：这是欧洲人喝茶的主流方式，大家琢磨过吗？人家拿着我们的茶饼茶砖，就能勾兑出味道不错的奶茶；而且，欧美人是喝牛奶长大的，对奶制品有先天口味偏好，我们几款上档次红茶的优势在哪里？市场定位是什么？这种茶饼茶砖门槛并不高，欧洲人殖民地多得很，有的是空地方；人家找个合适的地方种出来后，我们怎么办？

沉默半晌，汪百衡一拍大腿：做了这么多年的茶叶生意，竟然不晓得西洋人的喝茶习惯，也一点不知道居安思危；这钱赚得牙花花的，生意却做得蒙查查的。三公子是个有心人，我等惭愧了......

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