“我们可以对着阳光进行观察,看手中的鸭蛋是公鸭和母鸭合作的产物,还是母鸭自己生的。只有公母合作的鸭蛋才能用于孵化。”张敖拿鸭蛋向弟子们介绍挑选鸭蛋的重点。这事本来应该用灯光来照,在大汉就只能求助于阳光了。
“挑出来的不能孵小鸭的鸭蛋干什么用?”小姑娘关注的重点永远与众不同。
“可以吃啊,鸭蛋炒着吃有点儿腥味,所以最好还是做成咸鸭蛋或松花蛋。”张敖想到流油的鸭蛋食欲大增。
“松花蛋是什么?”张敖的女弟子成了十万个为什么。
“松花蛋就是用石灰烧制而成的鸭蛋,现在不是想吃的时候。要先把小鸭子孵出来。”张敖拉回被带偏了的话题。
“真的不用母鸡?”悦儿转动双目在屋内四处看。
“孵化小鸭子主要的是保持温度,孵化小鸭子的最佳温度是三十七度左右,所以理论让鸭蛋挨着肚皮到了足够的日子是可以孵出小鸭子的。”说到这里小姑娘们觉得自己难逃抱着鸭蛋几十天不动的命运。幸好张敖接着说道:“我们可以用火炕来实现这个目的。”
王城中的屋子只要是住人的火炕都是现成的,被子更是豪华,丝绸的被面里边填充着丝絮。光这被子普通人家就用不起。
张敖之所以非要养鸭子实际与被子有很大的关系,因为到如今棉花还没有传入大汉,大汉人穿着的衣服主要还是用麻布做成的,什么棉衣、棉裤、棉被是没有的,人们到了冬天只能靠身体硬扛寒冷,每过一个冬日都是煎熬。
张敖知道弟子们听不懂温度什么的话,于是简单的解释道:“将鸭蛋放在炕的被子里,用火炕加热,保持在用手摸有点儿热的感觉,就象小孩发烧时差不多。然后要不时的翻动,这样要保持近三十天,所以说孵小鸭是个辛苦活。”
“辛苦我们倒不怕,只是光凭手摸,怎么能够保住火炕不是太热或太冷。”悦儿总是能抓住问题的关键。
“这的确是个难题,让我想想怎么解决。”保持孵化过程中的恒温很重要,张敖却没有相应的工具。
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