第37章 酒楼开业 (3-2)

“嗨，三爷，人家就是从州城回来的。”张猎户苦笑道，“世道不太平，李大厨的老东家被州府满门抄斩，所以他在心灰意冷之下选择了落叶归根，也就是咱们平县。”

步衣好奇地问道：“他那个老东家犯了什么罪？”

“无凭无据也无罪，但那家酒楼高达六层，占地逾百平方米，大约价值纹银六万两……因此，李大厨才会心灰意冷。”

沉默了许久，步衣问道：“那可是州府，世道竟然坏到如此地步吗？”

“三爷，世道从来没好过。”张猎户的脸色无比难看，他说的心里话，也是共鸣，否则他的左腿怎么会青天白日地被王猛废掉。

这一刻，张猎户不自然地瞥向废掉的左腿。

步衣注意到他的异样，顿时沉默了——他没法子劝导开解，因为断腿的人是老张，不是他步衣，他没有立场去劝老张释怀。

假如没有经历别人的苦难，没有感同身受，那么不要随意劝别人善良、开朗或者灿烂地笑起来。收起无用的好心，别拿自以为是的好意劝告别人，这才是最大的善良。

步衣便是这么做的。

“呼！”

步衣长出一口气，道：“老张，今天是开业大喜的日子，别想那些不好的事情，你带我去看看你口中的能人李大厨。”

“好咧，三爷。”

……

后厨重地，闲杂人等不能进入，而前来视察的步老板和张掌柜，也被李大厨视为闲杂人等。

一个肉乎乎的大胖子站在正中央，夏季炎热，厨房更是像一个火炉，他热得满头大汗，但手里的翻勺却急速挥舞，不敢慢下来。

挺敬业的人！

李厨师手上忙个不停，嘴上也不是吃素的。

“切墩儿的家伙，快点将那只山鸡处理掉！”

“帮厨，五花肉焯水再快点？客人还等着要呢！”

“松茸呢？我刚才要一盘松茸，怎么还没有送过来？”

……

这片厨房是一处战场，而胖胖的李厨师则是发号施令的将军，烹炒煮炸都由他说了算，没人敢违背。

只见他语气生硬，神态威严，他每点到一个人，那人便会被吓得战战兢兢。炒菜风风火火，命令其他人，也是颐指气使，一看就不好相处。

不过，步衣注意到，粗鲁的李大厨偶尔也会露出小心翼翼的神态，那便是当他放盐的时候。

炒锅旁放满了调料，却都是瓷瓶，除了一个竹罐子。竹罐子挨得最近、材料最特殊，很是显眼。

步衣一下子就猜到了，那是雪盐。

他心中暗暗评价道：“绿竹纯天然，能够保证雪盐味道的纯粹，还有清新竹香。而且，瓷瓶被打碎，里面的调料便会撒满一地，但竹罐却没有这种烦恼。

如此看来，这位李大厨真的特别看重雪盐。”

竹罐有这么多好处，那为什么多用瓷瓶呢？

因为竹罐容易脏，尤其是厨师满手油污，三两天就能将一个竹罐摸成灰黑色。反倒是瓷瓶，随便洗一洗，马上就能焕然一新。

想用竹罐，必须做好三天换一个的准备，虽然耗不了多少钱，但终究麻烦。而步衣怀疑，李大厨便是这般打算。

站在旁边好一阵，步衣彻底被李大厨的厨艺折服了，因为他炒菜实在太香了，惹得步某人的肚子咕咕叫。要知道，他刚刚吃完午饭啊。

然而，有意思的事情来了。

步衣认可了厨师李功，但李功却并没有认可他，因为步衣站在旁边足足十分钟，李功硬是没有看到他。

有点尴尬。

“咳咳！”张成山故意咳嗽几声，引来李厨师的目光，指着步衣介绍道，“李大厨，这位是咱们好来客酒楼的东家，你认识一下。”

李厨师看一眼步衣，语气不善地询问道：“你就是那个提出酒菜半价的人？”

“额，是我。”

瞬间，李厨师原本不善的目光变成了敌视：“滚滚滚！厨房重地，闲人免进！”

“老张，你赶紧把这小子带走，别打扰我做菜！”

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