第三十九章 凉皮 (2-1)

墨真黑来到大唐已经四个月了，炎炎的夏日已经到了。

墨真黑一早就起来了，今天要去下长安城。

今天要先去明月楼看看，再去找程咬金他们一起过来商量一些事情。

墨真黑带着几个家丁来到长安城，这次真的是回头率高了，服装的统一外加样式，家丁门每天都训练，身材也是很棒。把有些妇女看的眼睛都直了。

来到了明月楼后，和钱图聊了一会，就让店小二出门去几个国公府和将军府把程咬金他们找来。

墨真黑来到了后厨，让墨安民安排了两个帮厨跟着自己学做凉皮。

墨真黑先将面粉慢慢加入水，揉成光滑的面团，盖上薄布醒发了一炷香的时间，将面团放入盆中，每次倒入一些水，像洗衣服一样揉搓面团，等到面浆发白就把水倒入另一个大盆中，反复几次后，直到面浆完全变清，只剩下面筋的部分，将所有洗出的面浆水用网筛过滤掉杂质。

‘今天坐的是一种叫凉皮的美食，我才做到一半，这些要等下放置一个晚上，将上面的清水倒掉，下面浓稠的面浆搅拌均匀。之后还要加工，今天你们两个就我刚才做的那些，你们学着多做点，明天我还会过来教你们后面的一些做法。’墨真黑对着两个帮厨说道。

又对着墨安民说到‘今天就让他们两个能做多少做多少，过几天再加几个人手，但是做法一定要保密，你把关住。’

等墨真黑来到包间就看到里面程咬金他们已经来了。

‘小子，你找我们来做啥?’

程咬金他们刚下朝就匆匆赶来了，问了小二，小二也不知道什么情况。

‘今天小侄刚在后面做了一会凉皮，要明天才可以吃。这个美食适合现在的天气吃。所以我准备在明月楼里卖，外加想让几位伯伯家的店中也帮忙一起销售。最近小侄缺钱的厉害啊。’

‘缺钱？你小子赚的比我们都多啊。。。’

‘几位伯伯啊，陛下把墨家村丢给我，可是一个铜板都没给我啊，还要我把墨家村打造成一个不一样的村子啊。要不然小侄的爵位就没了。’

‘小子，帮忙卖没问题，你是不是也给我们搞几套衣服啊，刚才那个尉黑脸差点把你家家丁的衣服给扒拉下来。’

‘艹，你个圆脸胖子你还要不脸了？要不要脸了？是谁刚才冲在最前面的？’尉迟敬德一脸鄙视的说着程咬金。

‘各位伯伯啊，这衣服是我们村里巡逻队的衣服?这你们也看的上？’

‘废话，这个衣服穿在身上感觉特别的精神，又有男人味道。’

长孙无忌这时也说道“不错不错，贤侄你这衣服在哪家裁缝店做的？老夫也要去订做几套。。。”

‘各位伯伯啊，这个衣服你们只要拿着上好的布料，然后拿一套去裁缝店就可以仿制出来了，只有裤子上面有一个玄关，叫做拉链的东西，是我师傅给我的，下次小侄带些过来就是了。’

‘我不管啊，到时候你给我们一个来一套啊，仿制我们自己去会让人做。’

没办法，在一群老流氓老无赖面前只能答应他们的要求。

当晚墨真黑没回家，带着几个家丁睡在了程府。

早上墨真黑又去了明月楼，继续做凉皮。

把平底锅上刷一层油，倒入一勺面浆，大火蒸2分钟左右，面皮透明马上取出后，将蒸好的凉皮稍微抹一些油防止粘住，切成条状，切了一根胡萝卜丝，取出辣酱还有醋一起伴着，然后让旁边的几个人和家丁试吃。

程处默一个人端着大碗蹲在旁边也吃了起来，一点都不像权贵之家的人。

下朝后，程咬金他们也来了，也试吃了凉皮。

长孙无忌已经成为了美食评论家了，'看着凉快，吃完痛快，看着诱人，吃完美味'

一碗碗色香味俱全的凉皮，真让人垂涎欲滴，程咬金他们每人吃了好几碗。

‘今年夏天就不用愁了，有了凉皮，再加上自己喜欢的调料，啧啧。。。完美。’

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