第67章 五仁月饼 (2-1)

月十五，秋已过半，是为中秋。

“少爷，木匠大叔已经把模具做好了！”

一大早，画儿便拿着几个奇怪的圆形模具跑了进来，苏瑾也难得的起了个大早。

苏瑾接过看了一下，还是比较满意的，只是画儿不理解，中间那个五仁是什么意思。

“别的东西都买好了吗？”

画儿指了指房间，道：“都买好了呢，就是没有找到少爷说的花生，问了好几家店铺，老板都说没听说过呢。”

苏瑾一拍额头，自己也是糊涂了，花生现在还不知道在美洲哪块密林里藏着呢，话说这个世界有美洲的吧？

“没关系，用别的也可以。”

画儿说谎了，她一早起床，为了帮少爷买这些东西，带着丫鬟护卫们，跑遍了大半个京城，都没有找到少爷说的那个花生。

“少爷，我们这是要做什么啊？”

花儿不明白，少爷应该是要做什么吃的了，只是不知道做什么需要这么多的东西。

“做月饼。”

“月饼？”

画儿有些期待，用到这么多好东西，这种月饼一定很好吃的吧？

除了画儿，其他几个丫鬟也参与了进来，灵儿趁着哥哥不注意，偷偷沾了面粉抹到哥哥脸上，然后偷笑着跑远，被林赵氏抓回来打了几下屁股。

林赵氏打得不疼，就是吓唬她一下，不一会儿灵儿又开始拿手指偷沾一点蜂蜜跑开了。

桌子上摆着满满的东西，除了面粉米粉之类家里常见的的东西，还有一堆诸如杏仁、桃仁、核桃仁、麻仁、蜂蜜、黑芝麻、葡萄干、梅子干之类的东西。

厨子们也都来帮忙了，苏瑾吩咐他们去将坚果烤熟，丫鬟们则在制作饼皮。

一切准备妥当以后，将果脯切丁切条，将坚果敲碎，炒好的面粉放入坚果盆中，用铲子将坚果和熟粉翻拌均匀，加少量凉白开直到翻拌至抱团。

取面团放手心摁扁包上馅料，用虎口慢慢收口，捏紧，粘上糯米粉后，将包好的饼球放入模具中，用手轻轻按一按，然后扣过来压一下，月饼胚子就做好了。

人多了做的就快，一个个月饼胚子很快成型，四周精致的雕花，配上中间方正的五仁二字，看起来那么的亲切。

按理说这么多好东西，做出来的月饼应该会非常美味才对，但苏瑾记起了后世五仁月饼的大名，还是准备了豆沙都口味的馅料。

月饼胚子制作好之后，就可以进行烤制了，最后一步很简单，交给厨子们烤熟就好了，不用苏瑾特意盯着。

等到烤箱里香味开始弥漫，偷吃蜂蜜怕被抓到的灵儿又悄悄藏到了哥哥身后，如果林赵氏还想打她屁股，哥哥就是她的护身符。

月饼熟的很快，十到二十分钟就可以烤好，灵儿老老实实跟在哥哥后面，她知道这样肯定可以吃到第一个。

果然，将月饼凉了一会后，苏瑾掰下一块递给灵儿，又将剩下的分给其他人。

想到后世五仁月饼的赫赫威名，苏瑾现实观察了一下某只小吃货的表情，才放进嘴里尝了一下，灵儿吃得很开心，应该不会难吃的。

一口咬下，令他意外的是，这月饼竟出人意料的好吃，干果酥香、果脯酸嫩，还伴随着蜂蜜和冰糖的香甜，哪里是传说中难以下咽的味道！

苏瑾觉得那些说五仁月饼难吃的小伙伴，一定是没有吃过正宗的五仁月饼，不过也可能是吃得太正宗了，产生了阴影。

为什么太正宗的吃了会有阴影？很简单，以前中秋送礼，一般都会有五仁月饼，收到的礼品根本吃不下，就会留到下一个中秋再送出去。

久来久之，五仁月饼成了中秋礼品的一个符号，可能你今年收到的五仁月饼，就是你去年送出的前年存货，月饼拿出来都可以砸核桃吃！

不过这是老一代人的记忆了，新一代的五仁月饼，在五花门的各式月饼里面算不得惊艳，各种小作坊大量生产导致质量不好，慢慢便积累出了五仁月饼的赫赫威名。

月饼出炉后，灵儿立刻爱上了这个东西，可惜哥哥不让她多吃。

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