第十三章 饺子和葱爆羊肉 (2-1)

尚食局里几个女子见到陈方也纷纷见礼，陈方让她们免礼。

陈方留意到，尚食局中竟然都是女子。和后世拍的宫廷剧大不相同。

大概因为这里属于后宫的原因吧！让太监在尚食局中做饭，好像这个设定一想到就很别扭。至于男人，陈方可能是的特例了，他能进宫实在是各种机缘巧合。

陈方随着尚食鼎玉一直向里走，这尚食局比起掖庭宫那简易厨房大了许多，也富丽堂皇许多。

尚食局中的储物间足足有好几个，分门别类放着各种粮食蔬菜瓜果。

陈方在这里终于看到了西红柿，美洲被发现，那里的农作物从北汉流入大唐，这西红柿出现在这里也就不足为奇，不过显然西红柿在此时算是很高级的食材，掖庭宫那里就没有。

存放肉食的地方，大多是羊肉鹿肉之类，也有大块牛肉。陈方甚至看到虎肉和带着皮毛的熊掌，更有一些陈方连认识都不认识。

奇珍异兽，山珍海味，估计此时放眼全球，也没几个地方可以和这里比。

很多东西陈方以前只听过，这还是第一次见。

陈方倒没想过做这些东西，所以也就看看而已。

看了一圈，果然没有猪肉，这宫里的人是不吃猪肉的。

存放调料的小储物间，陈方终于找到小茴香，角胡椒这些香料，比起掖庭宫那里，这里果然更加齐备。有些香料本来这个时代不该出现，不过由于蝴蝶效应，此时也出现了。

在储物间转了一圈，尚食鼎玉已经召集了这尚食局所有人，共有十几个人，这还不算杂工，如果算上，得有几十人。听尚食鼎玉说还有几个人负责夜宵和晚上值夜。

做皇帝就是幸福，每天光是给他准备饭食的就有这么多人手。

这还仅仅是做饭，将食材采集运输到宫里，将食物从尚食局端到皇帝寝宫，伺候帝王用膳，这其中需要的人手更多。

看完食材，尚食局的人都在等陈方吩咐，那里桃红则端了一把椅子让陈方坐下。

陈方则已经思考今日这顿膳食如何去做了。

名贵的食材陈方都放弃，一来不怎么会处理，毕竟陈方没穿越以前也不是大厨，只是给自己做饭，都是家常饭菜。

二来某些食材，陈方见都是第一次，更不用谈怎么去做，比如熊掌和虎肉。他原本生活的那个年代，这东西根本不能买卖。

到底要做什么？这是一个问题。

这顿饭是做给武媚娘的，武媚娘是并州文水人，也就是后来的山西人。而武媚娘进宫以后一直住在长安太极宫中。可以说武媚娘是一个彻彻底底的北方人，所以主食陈方选择面食。

面食中，陈方最终选择饺子，饺子在华夏源远流长，最初是神医张仲景首创，用作药用，到现在，饺子已经和后世没多大区别。

饺子样子没区别，不过饺子馅可有文章做。

羊肉，鲜虾，韭黄，花蘑...

以陈方的处理方式，做出来的饺子绝对比现在皇家食用的要好吃很多。

主食确定，下来就是菜，因为这次武媚娘主要是因为菜籽油所以让陈方到御膳房制作膳食，所以菜必然是炒的。

那就家常菜，要将菜籽油的特点发挥出来，家常菜显然最适合。正好西红柿炒蛋今日可以试一试。

哈哈，武媚娘吃西红柿炒蛋，想一想这场景，陈方就一拍屁股决定了。

“娘娘有什么忌口？”

“没！娘娘胃口一直很好。”

“那就好，今天的膳食我这里已经想好，现在列一个单子，大家准备。”

那里桃红已经取来纸笔，陈方一通挥毫泼墨，龙飞凤舞，像是写药方一般写出一个菜单。

怕尚食局的人不明所以，每道菜后陈方都写明需要的食材和样式。比如需要切丝，需要切丁之类。

鼎玉带着一大帮尚食局的厨娘忙碌去了，陈方拿了一个洗好的西红柿直接咬了一口。

“味道比后世的重了一些！有点涩口。”

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