第五十八章 是男人，就去闻 (2-2)

“哦，我知道了。”张果果看着离自己越来越远的被子，无力地伸出了手，“我的被子啊。”

来到外面的张果果，见到封兰正坐在桌子前，桌子上面摆着几个大大的，蜜蜂良好的罐子。

“哎，果儿哥，你起来啦。”

“嗨。”张果果笑着招了招手，走到封兰旁边，“今天怎么这么早就来了啊。”

“这不是果儿哥让我腌的豆腐好了吗，我这就拿过来给你看看。”

“哦，腌好了？”张果果听到封兰的话，立刻来了精神。

“这两个罐子是最开始的，腌制的时间较长，这两罐小的是近期的，时间比较短。”

“那就先看看这时间长的吧。”张果果兴奋地走到罐子面前，将罐子上用水密封的罩子打开，一股强烈的臭味瞬间喷涌了出来。

“我的天，这么大味道，快，来人帮我搬到院子里面去。”闻到味道的张果果立刻招呼几个伙计过来，小心翼翼地将罐子搬到了院子中间。

“慢点放，别磕到碰到了啊。”张果果指挥着几人放好罐子，“行了，你们接着忙去吧。”

待几人走后，张果果再次打开了罐子，那股熟悉的味道再次传来，“哇，够劲。”

张果果觉得自己适应了之后，看了看封兰，“封兰，你怎么一点反应都没有啊。”

“做的时候，闻习惯了。”

“哎，苦了你了。”张果果看着封兰，觉得很抱歉，居然让一个如花似玉的大姑娘捣鼓着臭臭的东西。

“没事。”封兰摆摆手表示不用在意，“果儿哥，这个不会是臭豆腐吧。”

“哦，你知道啊。”

“恩，听说过。”封兰点了点头。

没错，张果果让封兰帮忙腌制的正是臭豆腐。

关于臭豆腐的起源，有好几种说法，一种说法和朱元璋有关，相传当时朱元璋还没有当皇帝的时候，因为穷的吃不起饭，饿得不行，最后捡到了几个变质的臭豆腐用油煎了煎，没想到这豆腐味道美味，令朱元璋刻骨铭心。后来他当了军事统帅，军队一路胜利地打到安徽，高兴之余，甚至命令全军共吃臭豆腐庆祝一番，臭豆腐也就这么流传开来。

另一个则是明代学者何日华正在自己的著作中写道，安徽黟县人特别喜欢在夏秋之际用盐使豆腐变色生毛，擦洗干净投入沸油中煎炸，有海中鳄鱼的味道。

至于大家耳熟能详的王致和臭豆腐，与上面两种臭豆腐其实不太一样，王致和的臭豆腐更加类似于一种腐乳的臭豆腐，也叫作青方，一般用来蘸食，而不是油炸。

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