第63章 规划 (2-1)

“先生，这下子山谷热闹多了。”

黎氏莲心里很开心，看着熟悉的面孔，听着熟悉的声音，一切仿佛又回到了当初在黎家寨的日子。

“是啊，这种热闹可真让人怀念。”他已经好几年没有这么热闹过了。

谷坪旁边，男人们把三块石头摆成冂】状当做灶台子，女人们在黎老正的指挥下从仓库里把大米搬出来，放在笸箩里面淘洗。

这么白净的大米，女人们似乎有点下不去手，搓洗的时候都是小心翼翼的，生怕把米浆给搓跑了。

若不是黎老正盯着，估计她们都不舍得淘洗，直接就放甑子里就用火蒸了。

问了好几次之后，女人们终于确定，秦川说的吃饱是吃饭饱，而不是像在漆家那样用米粒煮水的那种饱。

黎家寨的人也不是石头，自然是懂得感恩的。顿时，一群人朝着秦川所在的竹楼俯拜下来，感谢秦川的收留。

这么白的大米，他们见都没见过，更别提拿来蒸着吃还管饱。就算是漆家，恐怕也没有这样的大米吧。

还没开始蒸，他们似乎已经闻到了米饭里面所散发的稻香。

黎老正站在一边，看着熟悉的邻里露出这种惊讶的表情，心里更多的是庆幸。

若无秦川当日相救，他们一家子如何会有今天的好日子。

用甑子蒸米饭也是有讲究的，必须要等到甑子上气之后才能把大米放进去，这样蒸出来的米饭才足够松软。

所谓的上气，在秦川看来，应该就是用水蒸气给甑子进行预热。这样，大米放进去之后才能够受热均匀。

甑子里面，垫上了网状的水瓜丝，防止大米把甑子的气孔堵住。

在蒸煮的过程中，还要用手指大的木棍在放里面戳上蜂窝一样的孔子，让水蒸气能够走上来，免得下层的米粒都蒸烂了，上面的还没发热。

竹楼上，秦川忽然想到以前过年时，村里人蒸糯米打年糕的场景。

把糯米蒸好放到石槽里，然后村里的壮年就用大木锤子使劲捶打，那样做出来的年糕香软有嚼劲。

唯一的不好就是，捶打的过程中，难免会有汗水滴落进去。

大概一个小时左右，米饭的芬芳溢散出来，谷坪上顿时响起了一阵阵的咕噜】声。就连秦川都捂着发软的肚皮，最近津液四溢。

“先生，可以开饭啦！”

黎老亚在谷坪上扯一嗓子大喊，山谷里回音四起，惊起飞鸟无数。

“你个夯货！”黎老正一巴掌从后面呼过来，“喊恁大声作甚，跑几步会死啊！也就先生脾气好，管别人早给你打瘸去。”

黎老亚捂着后脑勺，委屈巴巴的，眼神像极了拆家时被发现的哈士奇。

“走吧，我们也下去。”

多么熟悉的场面，秦川看的嘴角发笑。

黎氏莲跟在后面，脚步款款，越来越有秘助的风范了。丰润的身姿，完全看不出来，几个月前她还是一个病殃殃的黑瘦山民。

“先生，这边。”

黎老正指着谷坪中间的那个木桌子。桌子上面摆满了一盆盆菜肴，以及秦川交代下来的鸡汤。

由于熬的太久，里面的鸡肉已经骨肉分离了。

“黎伯，让他们排好队，一个一个来。”

秦川站在一边，并没有急着坐下。规矩，一开始就要树立起来，否则以后再想纠正就难了。

他了不想看到每次开饭的时候，大家都像饿死鬼一样往前挤。他记得以前读书的时候，午饭期间，学校食堂的窗口就是这样一幅场景。

这样浪费时间不说，经常有矮小的学生被夹在里面进退不得。明明两三分钟就能搞好的事情，这么一挤，没有六七分钟根本出不来。

更有甚者，饭盒都能给你挤掉。很多人挤着挤着，就发现自己的饭盒已经不是刚放进去的那个了。

“诸位，先生发话了，排好队，一个一个来，米饭管够。若是敢乱挤的，断粮三日！”

听到黎老正的话，一群人开始歪歪扭扭的站成一排，然后伸着脖子往甑子里看，深怕轮到自己的时候没有了。

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