第191章 美味的连锁冲击 (2-1)

“之前爱卿说过，这红……烧肉做了半个时辰？”刘宏当即看向刘韬，之前听的时候，还以为他说错了，毕竟煮个肉也没有谁花半个时辰的。

“是的，毕竟首先要用沸水煮出肉的杂质，然后捞出来沥干之后，下鼎炒香，之后还要加水慢慢炖煮。说真的，半个时辰已经算少，好点的一个时辰也不奇怪。”刘韬回道。

山猪肉……后世的杂交野猪还好，半人工养殖。在是否阉割上面，刘韬觉得应该没有。毕竟是走高端路线，倒不需要它们拼命长膘。

看到有山猪出售，刘韬就买了回来。简单烹饪试了试，发现还是有骚味的，不过比这个时代的家猪要好些。也就是这样，换了现代，估计那么点骚味，也会被味觉无限放大。

就这个去骚的步骤，就花费了不少的心思。

“半个时辰烹饪出来的猪肉啊……”刘宏又夹起一块，偏瘦却不柴，覆盖在上面的油脂仿佛恰到好处，每次咀嚼，肉和酱油里面的鲜味都混合在一起，刺激着味蕾。

这个时候觉得有点微咸，于是拿起馒头一口咬下，清爽的麦香味让口腔里面的油腻感和咸味得到缓解，让负荷的舌头也得到了很好的休息。

刘宏从来没想到，吃饭居然也可以那么享受。

然后是韭菜炒鸡蛋，炒这个概念他是第一次听说，加油用鼎进行翻炒，听着大概可以想象一下，难度似乎也不是很大。

这道菜，黄绿相间的感觉很舒服，一筷子下去，鸡蛋和韭菜都有。放入口中，微微拒绝，韭菜的菜汁伴着鸡蛋特有的鲜味，开始冲击着味蕾。

脆甜的韭菜和香浓的鸡蛋共舞，没想到居然如此合拍，仿佛是天生一对般。味道没有那么咸，隐约有一股蒜的味道。

“好奇怪……”刘宏指了指这盘韭菜鸡蛋，“这里面，应该有蒜的味道，可朕没看见哪怕一块大蒜。”

“臣在烹饪的时候，是直接把蒜榨成了汁，直接用大蒜汁进行烹饪，不直接用大蒜。”刘韬回道。在后世日本的拉面店，似乎会为客人提供手动榨汁器，方便他们榨取大蒜汁。

当然那玩意他没有，不过却能找到替代品。后世就有用来夹果子的木制夹果器，刘韬也没想到这个时代就已经有了……也是，本身李子都有了。

“朕本来不太喜欢大蒜那个味道……”刘宏抱怨了句，没等刘韬请罪，继续说道，“不过没想到大蒜汁，挺配这道菜的。”

或许是韭菜本身就味道比较大，冲淡了大蒜的味道……反正他觉得很不错，很好吃。

之后又一口馒头，好吃是好吃，就是突然觉得嘴巴有点干。按说这个时候喝一勺汤是最好的，不过刘宏却是拿起了一只大虾。

“不剥好？”刘宏唯独对这个有些意见，毕竟他以前吃虾都是有人帮忙剥干净的。

“虾脚已经清理干净，直接吃也没什么。”刘韬回道，为了口感的话，那的确应该剥开外壳，不过他需要的却是别的东西。

刘宏将信将疑，最后还是一口咬下大虾的中段。不敢咬太多，只是一小口。

偏偏就是这一小口，虾肉的鲜味，伴随着淡淡黄酒的甜味冲了出来，入侵着味蕾。原本刚刚被馒头平复下来味蕾，再次遭遇了袭击。

“原来还有伏兵？”刘宏眉头一挑，这个有意思，之前外面被虾壳覆盖，闻不出什么，甚至觉得有些淡，没想到咬下去之后，那股鲜味迸发出来，满满的意外感。

关键这味道也太鲜了一些，一时间口舌生津，还想说有些干的，立刻又湿润起来。

慢着，这玩意似乎是要蘸酱的吧？刘宏很快意识到这点，于是把虾子放入酱料蘸了蘸，再次放入口中，鲜味被酱油凝练得更加的强烈，关键微微的咸味，让虾子的味道更加美味。

刘宏不太喜欢纯粹白灼虾的味道，太淡，但这个例外，蘸酱很不错，尤其那个微微的带着橙子的酸味，不断刺激着味蕾……果然这个时候就应该一口馒头！

这一口下去，一个馒头也被吃光，口腔是真的有些干得厉害。

于是刘宏才拿起勺子，喝了一勺汤……

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