第五十八章 泡茶是个讲究活 (2-2)

对于这个问题，公孙立没有回答，闭上眼睛，嘴无意识的在一张一合，貌似在品着？在回味？

半晌，他才睁开了眼睛，看着萧云飞道：“确实是不同，这茶我喝了很久，一点点的变化我都能品出来，这次的茶清香多了一些”

说完吧唧了下嘴，看似有些回味无穷。

打了个响指，萧云飞赞同的点了点头道：“对，就是这样”

他没有说什么破坏维生素啦，破坏营养物质啦，对方根本听不懂。

“但这是为什么？自古至今，有谁不是沸水泡茶，这都是老祖宗传下来的啊，他们错了？而且····”

指了指那个茶壶

“而且为什么倒这么少的水，这又有什么意义吗？”此时的公孙立像极了求知的乖宝宝。

“既然你打算做茶，那我就给你说说”

“沸水泡茶，确实是如你所说，是老祖宗就传下来的方法，并不是说他们做错了，而是每个人都有每个人的习惯，例如我”

说着又从水壶倒出一些水到茶壶中，泡了一会又倒在了两个茶杯，这次的水正好。

“我个人比较喜欢清香多一些的茶，这种茶喝起来爽口，没有那种苦涩感，要让茶保持这种口感，两件事必须要做到”

“第一，那就是水温，水温过高，直接泡茶，那么会把茶直接泡熟，那味道肯定要少一分清香，所以等烧开水后，稍微凉一下，那么就会有意料不到的惊喜”

说到这，他指了指那个茶杯，示意公孙立将刚倒进茶杯的水喝一口。

等他咽下后，萧云飞便接着开口。

“第二，那就是你刚刚的这杯茶，茶一直在热水泡着，就像是第一个原因，会泡熟的，我将茶泡在茶壶中，喝多少茶，我倒多少水，让茶叶离开热水，那么，清香又是可以保持一段时间”

“你回味一下刚刚的味道，你什么时候喝第二泡的时候，还有这个味道呢？颜色不都是便成了黄色，还带有涩味”

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