第156章 土豆盛宴 (2-2)

弘治皇帝轻轻咬下，香甜的味道刺激的味蕾，妙啊！

“不错不错，美味至极，这道菜有什么名堂？”

张鹤龄回道：“只是寻常的油炸土豆条，因为佛朗机人又将土豆称为马铃薯，所以，叫炸薯条。”

弘治皇帝点点头，说道：“不错，众卿家都尝尝吧。”

众人这才纷纷动筷，亦是赞不绝口。

弘治皇帝又问道：“你方才说，这个土豆亩产也有几十石？”

张鹤龄稍加思索，回道：“臣估算了一下，一亩地大约三十石。”

弘治皇帝猛地放下筷子，问道：“当真？”

三十石，差不多已经是一千斤了。

但是一千斤土豆和一千斤米是有区别的，土豆是带水分的，米指的是晒干后的产量。

即便是除去水分来算，五百斤总是有的。

张鹤龄点头说道：“陛下可以命户部前去查验。”

弘治皇帝脸上终于有了笑容，说道：“若是当真有如此高的产量，我大明朝的百姓便不会饿肚子了。”

众臣纷纷称赞，这时候，户部尚书叶淇突然说道：“陛下，臣看这道菜，应该需要耗费大量的油，普通百姓家里比较拮据，怕是吃不上。”

此言一出，众人也是暗自点头，虽然多少扫了点皇帝的兴，但，这是实话。

张鹤龄却只是笑笑，说道：“叶大人不要急，还有呢。”

叶淇拱了拱手，说道：“愿闻其详。”

很快，一盘土豆泥，一盘土豆饼，一盘酸辣土豆丝都端上来，加上最开始的炸薯条，四种烹饪方法，各不相同。

张鹤龄指着桌上的盘子一一介绍，然后说道：“土豆泥的制作方法最为简单，只需将土豆煮熟后捣碎，调一些佐料即可，若是有条件的，可以加点香油。”

众人纷纷动筷尝了一口土豆泥，虽然没有炸薯条好吃，但是，起码不难吃。

“这是土豆饼，是将土豆切条后与面粉糊糊混合，然后煎炸。”

御厨的手艺就是高，第一次做土豆饼，却也做的像模像样，大家吃着津津有味。

“这最后一道菜，叫做酸辣土豆丝，通常是就着米饭来吃的。”

弘治皇帝夹了一口菜，放在嘴中，茱萸的辣味和陈醋的酸味混合在一起，这滋味，真是回味无穷啊！

“去盛米饭来！”

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