第十八章 探索与发现（一） (2-2)

老周挑了几块品相差不多的矿石用杆秤称好重量，然后用铁锤开始对矿石破碎，这是一个力气活，矿石一点点被破开压碎，直到成为细沙，然后把所有的细沙装进无眼的筛子里旋转，矿沙在螺旋式的旋转中由于重力加速度，铁砂沉到了下面，上面都是废渣，去除上面的废渣之后，他又拿出一个吸铁石开始吸附铁砂，把吸出的铁砂收集起来，直到全部吸完。这时候再用杆秤称量铁砂的重量，最后估出矿石的含铁量。

老周用手指头掰了半天才对张三说：“先生，有四成呢！开铁坊有赚头！”

张三很高兴，虽然知道铁矿的大概位置，但是这么容易就找到也是神仙保佑了，记下地点等回去准备人手前来开矿炼铁，没有钢铁永远也直不起腰来。

带着猎物返回营地，张三亲自动手给大家做烤全羊，杀羊放血，剥掉羊皮，去除内脏，用溪水清洗干净，把山上采集的山葱山韭菜花捣碎加水和盐做成汁液用刷子在整只羊身上均匀涂抹，肉厚的地方还要用小刀进行改刀以便入味，刷完外面继续刷里面，全部刷完放置在一边，砍柴烧炭是一个技术活，火太大烧没了，火小了烧不透烟气六大，木炭烧好以后生起篝火架起木架开始烤制，张三缓缓摇着架子上的羊肉，力求每一处都受到一样的炙烤，根据烤制的结果增减火力，直到一只外表金黄，外焦里嫩的全羊烤制完成，随着烤制一阵阵的肉香味儿让围在身边的少年兵们口水直流。直到张三开始分解了一些肉嫩的地方给依依吃，然后挥手让大家分食！

两只烤羊被众人转眼间分食殆尽，一个个还意犹未尽，大有张三一声令下便再去山上捉两只回来。

一看这帮小子没有吃尽兴，张三只好再想办法做点吃的，正好杀羊去除的内脏还在，便把这些心肝肺肠肚清洗干净，架起大锅烧水，水开之后，把所有内脏丢进锅里加上山葱山韭菜去除异味。略微翻滚一会儿，捞出切碎，大锅洗净重新加水加入山葱山韭菜，把切碎的内脏一股脑倒进大锅，小火慢炖，然后用勺子撇去表面泡沫，直到没有泡沫，慢火煨炖清汤变成乳白色，加盐入味，一锅羊杂汤就出锅了。

一锅鲜汤彻底征服了在场所有的人，喝完一碗还想着再喝一碗，被张三瞪眼骂走，吃的太多容易出问题，别没走到地方人一半闹肚子走不动了。

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